1.Gerry's Grill菲律宾料理
首先要介绍的是Gerry's Grill，这家专门提供正宗的菲律宾料理。如果您想尝尝道地风味，Gerry's Grill绝对是首选。这儿必点的美食包括：「花生酱牛肉(Beef Kare-Kare)」，使用香味四溢的花生酱汤汁，将牛肉煮至软嫩，搭配各式蔬菜，既浓郁又充满层次；皮酥肉嫩的「脆皮猪脚(Crispy Pata)」，猪脚先经过水煮，加入香料和调味料烹煮至软，然后再深油炸至外皮金黄酥脆，搭配酸酸的酱汁一起吃，开胃解腻。
另外，经典佳肴「铁板猪头肉(Sizzling Sisig)」也是我的心头好，以猪耳朵、脸颊肉、肝脏剁碎，加上洋葱、辣椒和柑橘汁等调味料混合拌炒，咸香够味，口感结合了脆、嫩、辣等多重层次，上桌时香气扑鼻，让人食指大动。当然，不可或缺的还有菲餐必配的「蒜香饭(Garlic Rice)」，大量使用炸至金黄的蒜末调味，蒜香诱人，简单却极具风味。
2.DOS MESTIZOS西班牙料理
DOS MESTIZOS无疑是这趟旅程最大的惊喜！没想到在长滩岛也能吃到这么经典的西班牙料理，走进餐厅，就像踏入了间巴塞隆纳小酒馆，如果您是西班牙料理控，绝对不可错过。这家餐厅提供正宗的西班牙菜，包括西班牙铁锅饭Paella、小菜Tapas和国民饮品Sangria。最推荐是他们家的Tapas，每碟都宛如面包杀手，吃完牛肉、海鲜等好料，剩下的汤汁才是重头戏，拿起烤得酥脆的面包，朝碟中酱汁狂蘸猛刮，实在满足！
3.Jollibee快乐蜂
作为菲律宾最受欢迎的快餐连锁店，Jollibee的炸鸡和汉堡在当地几乎是家喻户晓，长滩岛上也有几家Jollibee，没吃过或想快速解决一餐，都建议来试试这家菲律宾的国民速食。Jollibee以其独特的菲律宾风味汉堡、炸鸡和义大利面闻名，或点份炸鸡配白饭，都是非常菲式的快餐吃法。
4.Andok's烤鸡/炸鸡
和Jollibee一样半夜也开的Andok's，以其招牌烤鸡料理闻名于世，众所周知，烧烤手法是菲律宾美食的精髓，Andok's则将它发扬光大，因为贩售的烤鸡都是烤好后保温出售，所以鸡皮不一定酥脆，但肉嫩汁多、香气四溢，且因全鸡烧烤前用了特制的酱料腌渍，口感偏咸，适合喜爱重口味的食客。除了烤鸡，Andok's还提供炸鸡、汉堡等速食选项。
5.ICE FLAKES Boracay美人鱼雪花冰
最后要介绍的是ICE FLAKES Boracay美人鱼雪花冰，这家由台湾人老板娘开的雪花冰，在四季皆夏的长滩岛非常受欢迎，更是IG打卡的热门冰店。ICE FLAKES以其造型抢眼、口味多样的雪花冰闻名，每款雪花冰都像是艺术品般精致可爱、色彩缤纷，加上别具巧思的装饰，上桌后非要多拍个几张、PO个脸书IG分享才罢休。这儿贩售的雪花冰口味有芒果、椰子、榴梿、西瓜、宇治金时等选择，菲式传统甜品Halo-Halo也点得到喔！
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