执行长林家汉解释「亲」与「子」并重的旅游新诠释,凯渡广场酒店创造各年龄层皆能「同趣」的亲子渡假环境。今年更强打亲子主题,从儿童节到母亲节期间的「凯渡亲子季」,推出一系列「同趣花时间」、「大地野餐」、「午茶故事屋」、「一日小小厨」及「亲子瑜伽」等体验活动,同时搭配馆内多元的亲子设施如「kids club同趣」及「露天风吕」,让亲与子在旅行中享有各自放松的时光之余,也能享受亲子互动的陪伴与温度。

THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店执行长林家汉(左)与「archi艺厨」餐饮创意总监江振诚(右)。业者提供
THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店执行长林家汉(左)与「archi艺厨」餐饮创意总监江振诚(右)。业者提供

餐饮创意总监江振诚亲自策划的「archi艺厨」,以「From Sea to Table」为概念,融合义式烹饪手法及宜兰在地渔港直送海鲜,创造一场Fine Dining的宜式飨宴,品味的同时可以赏海景、听海声,享受沉浸式海洋用餐体验。步入船舱造型的熟成室,一览现流到熟成的海鲜样貌。最后正式入坐,品尝「archi艺厨」本季新推出当日捕获的海鲜以现流、熟成、烤物等烹调方式呈现的「海鲜三部曲」;将宜兰大溪樱花虾及小红虾做为主体,以Laksa高汤细火炖煮而成的海味「现捞樱花虾叻沙炖饭」;山珍「玫瑰鸭胸」经由熟成室干式熟成14天,佐以金枣酱,搭配筊白笋及水田芥,堆叠出丰富的层次。

THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店「archi艺厨」融合义式烹饪手法及宜兰在地渔港直送海鲜,创造Fine Dining的宜式飨宴。业者提供
THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店「archi艺厨」融合义式烹饪手法及宜兰在地渔港直送海鲜,创造Fine Dining的宜式飨宴。业者提供

用藏宝箱作为Logo的「pelago百汇厨」,精选多样异国料理与宜兰在地风味的百道料理中,以头城直送海鲜重现日本早市的「青森海鲜丼」起首,接续享用风味独具的港式「秘制烧鹅」及充满异国风味的「沙威玛」与「印度咖哩」,最后回到富含在地情怀的各式「宜兰小吃」, pelago百汇厨4/10起首次开放非住客用餐,未来也将不定期推出当令食材如鲔鱼季等主题活动。

THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店「pelago百汇厨」以多样精选异国料理与宜兰在地风味。陈扬盛摄
THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店「pelago百汇厨」以多样精选异国料理与宜兰在地风味。陈扬盛摄

作为全台离龟山岛最近的酒店,凯渡房型逾半数为海景房,待在房间内就能欣赏龟山岛景致与无边际海景,甚至躺在床上睁开双眼,就能看见绝美的龟山朝日。午后到风吕泡汤,近在咫尺的岛景仿佛就泡在龟山岛旁。旅人还能走路到饭店旁的港口,搭乘游艇享受出海之乐,巡航在龟山岛旁的牛奶海,欣赏大自然的鬼斧神工。

THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店两大床海景客房,将龟山岛完美景致尽收眼底。业者提供
THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店两大床海景客房,将龟山岛完美景致尽收眼底。业者提供

从2人的海上约会到30人的大海派对,从亲子同乐到好友狂欢,凯渡携手宜兰头城周边业者,提供帆船、游艇等多种船型的选择,打造北台湾最强海上娱乐线,将海港特点结合凯渡强项,推出一系列玩海活动,包括亲子同乐的「一日小船长」、好友共飨的「大海野餐」、4人即可出海的「盛夏牛奶海Party」、惊喜冒险的「赏鲸午茶」,以及可容纳30人的80呎「游艇包船豪华Party」。

THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店提供露天风吕,一边看著冲浪客一边尽享碳酸氢钠温泉。陈扬盛摄
THE ARCHIPELAGO凯渡广场酒店提供露天风吕,一边看著冲浪客一边尽享碳酸氢钠温泉。陈扬盛摄

今年凯渡进一步与周边马场合作,首创全台唯一能在饭店内骑马赏海景的独家体验,在凯渡广场享受「椰林马趣」,在广阔椰林之间,乘马感受海风吹拂的悠缓步调,带回专属渡假记忆。同时更于今夏,携手宜兰文创小店举办融合在地精华的「船长市集」,邀请旅人发掘宜兰文化底蕴的多变风貌。凯渡餐厅也将推出市集限定的「archi艺厨」特制刈包、「pelago百汇厨」道地沙威玛、「coco椰林」海陆热压吐司等,也能选择走出馆外,在外澳沙滩及海堤步道听海涛、吹海风、赏海景,也可以透过「兰阳博物馆」一览宜兰的自然与人文环境,或前往头城老街感受漫步海港小镇的悠游。

「凯渡亲子季」推出「一日小小厨」体验活动。陈扬盛摄
「凯渡亲子季」推出「一日小小厨」体验活动。陈扬盛摄