家宴中餐厅推出的「春日葱满幸福」限定料理，每道195元起的价格超亲民，包含了浓郁鲜美且有汤中之王美誉的「老火腌笃鲜炖花胶(八头)」、香气迷人的「春笋客家咸猪肉」、风味高雅的「松露腐衣夜开花」..等。而由平溪产地直送新鲜珠葱为主角设计的「椒麻珠葱小酥肉」、「熏香腊肉炒珠葱」、「白灼珠葱银鱼羹」、「珠葱千层胡椒饼」，则是完美展现了珠葱百搭且多变的风貌，让民众不用大老远跑到产地就能吃到这季节限定的美味！百宴自助餐厅点心坊也首度推出用平溪珠葱特制的「葱香咸蛋糕」，每份380元。在口感超级轻盈又湿润的戚风蛋糕体上，撒入平溪产地直送的翠绿珠葱，一出炉扑鼻而来得浓郁的蛋香与葱香让人食指大动，夹层抹上美乃滋与肉松，咸甜迷人超唰嘴。
「葱食‧充实」珠葱主题厨艺教室暨餐会订于4/22和4/29午间举办，由台北凯达家宴中餐厅主厨简伟伦亲自示范传授三道珠葱主题料理，授课完可直接于舒适静谧的宽敞包厢享用佳肴，最后再由百宴自助餐厅点心坊副主厨黄志文与大家一起DIY葱香咸蛋糕，完成后还可带回一条成品回家与亲朋好友分享。每场仅开放20位名额，原价1200元的课程与餐会，由新北市政府农业局补助一半后，等于每位只要600元的超值优惠价，就可以跟著五星主厨学做葱食料理。
