全球的米其林指南目前公布的「米其林星钥饭店」有法国、美国、西班牙与义大利等地，法国星钥饭店沉浸在古老酒庄、城堡和历史悠久宫殿的传统之中，像是拿破仑三世所建的巴黎瑞瑟夫酒店(La Réserve)、巴黎乔治五世四季酒店(Four Seasons George V)、巴黎丽思饭店(Ritz Paris)等指标性酒店都囊括在内。美国则有纽约的安缦酒店(Aman New York)与加州的比佛利山酒店(The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection)等饭店入选，获选星钥饭店皆为当地最具指标性与杰出卓越的饭店。
今年义大利「米其林星钥饭店」中，云朗观光集团获选的佛罗伦斯翡冷翠百花宫与威尼斯云水之都，均有三个共同的核心价值，分别是文化艺术底蕴做为设计基础、拥有贴心专业的细致服务及提供米其林星级美食。每一间客房都依照当地历史与文化，设计出不同主题与特色，像是在翡冷翠百花宫便有但丁主题房、碧翠丝主题房等，在云水之都则有马可波罗房、圣马可房等主题，都能在每间客房设计中看见对历史文化的回顾与致敬。而云水之都更被全球知名旅游杂志Conde Nast Traveler评选为威尼斯最佳饭店之一。在美食的肯定上，翡冷翠百花宫里的Atto di Vito Mollica餐厅，获选为米其林一星餐厅，云水之都中的GLAM餐厅，更获得米其林二星餐厅评鉴的殊荣。
云朗观光位在义大利古都佛罗伦斯市中心，邻近圣母百花大教堂的古建筑「翡冷翠百花宫 (Palazzo Portinari Salviati)」，历经近6年的细腻修复，现在不只是一座华丽的酒店，更是一个启迪精神和思想的地方，完整还原文艺复兴时期的历史样貌与人文精神。2022年开幕营运时，佛罗伦斯市长Dario Nardella就对云朗观光集团重现古迹风华的修复成果赞叹不已：「这座宫殿和我办公室所在的『旧宫』就如同双胞胎一般，对佛罗伦斯是极为重要的建筑，」盛赞此案是修复义大利古迹的典范。
另外，座落在威尼斯圣十字区大运河畔的云水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），是一座15世纪的威尼斯贵族宅邸，拥有少见紧临大运河的大片绿地独立花园，成功地融合古典与当代艺术的巧思设计，经过两年遵循古法的细腻修复，并精心考究每件家具的面料材质与设计，重现文艺复兴时代威尼斯豪华宫殿的荣耀风采。18间客房名称皆与威尼斯相关的人事物作为结合，部分房型可从房内直接欣赏威尼斯大运河景致，另有4户酒店式公寓。整体空间设计致力于为旅客提供独特的威尼斯体验。
「米其林星钥饭店」提供的不仅是住宿空间，而是全方位丰富旅行者体验的整体配套。获选为米其林星钥饭店的佛罗伦斯翡冷翠百花宫与威尼斯云水之都，皆为云朗观光集团依循历史脉络进行设计与规划美感，在营运端也不假手他人，以云朗服务业的人文精神，传递出充满文化、艺术与精致服务的旅宿管理，能够得到米其林指南的星钥饭店肯定，云朗观光集团备感荣耀也深刻体认到这份荣誉与责任，将持续提供蕴含丰富文化的旅宿体验给全球的消费者。
