![禁止酒驾](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/warning_drink-860x215.jpg)
距今4百多年的日本江户时代经济发达、商业兴盛,庶民文化因此蓬勃发展,当时的祭典、娱乐和饮食文化影响日本后世甚深,居酒屋便是源自江户时代的饮食型态,一开始是供人坐下饮酒的小店,到了江户末期,居酒屋除了卖酒,下酒菜种类也日益丰富,同时演变出不同主题,深受大众喜爱。如今,居酒屋魅力在日本人心中丝毫不减,愈发多元的酒单、丰盛精采的餐点和舒适轻松的氛围,成为上班族、朋友、家庭等团体聚会首选。
![日本筑前屋以复古轻松的小酌氛围和各式美味猪肉料理闻名,目前有40家分店。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/accfc4a8777606acb742d9be5695dd6c_1280.webp)
居酒屋是日本人放松,与朋友、同事聚会的场所。店内永远酒先行、菜随后,「干杯!」的劝酒声不绝于耳,是度过愉快时光的地方!第一家「筑前屋」2011年诞生于日本东京江户川区,凭借美味实惠的料理、热情亲切的服务与舒适自在的饮酒环境掳获人心,随著口碑累积,成为当地人光顾居酒屋时的不二之选,「筑前屋」迄今在全日本已有40家分店。
![筑前屋日本店内氛围。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/1f7add785fa36fce931f5a8a577340d8_1280.webp)
「筑前屋」信义旗舰店完全植入创始店热情款待的品牌DNA,在饮品种类与料理风味上原汁原味呈现日式居酒屋风情,空间设计则融入信义商圈繁荣、热闹的气氛,从大江户时代的奢华庆典汲取灵感,以绚丽的灯笼与花火打造出摩登复古、温暖梦幻的微醺乐园。
![筑前屋信义店将引进原汁原味的日式居酒屋文化。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/09fa1cbc19586c4312e8c246dd82a369_1280.webp)
除供应啤酒、Highball(碳酸威士忌)、沙瓦、日本烧酒与清酒等多样酒精饮料,「筑前屋」更将猪肉料理做到美味极致,成为最受粉丝喜爱的下酒菜,在日本享有「猪肉的料理专家」美誉,以独门秘制味噌酱炖煮的猪喉管、猪舌、猪心,口感细致、风味醇厚。此外,店内也供应串烤、凉拌与铁板料理以满足不同酒客的喜好,牛内脏为主角的摩滋锅物、冰花煎饺、铁板炒饭等都是老饕必点的招牌美食,信义旗舰店未来还将推出台湾限定料理,替本场の日本居酒屋增添在地风情。
![筑前屋以牛内脏为主角的摩滋锅物相当特别。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/b2ad5f0d2bbd41f37499d2b5770b746c_1280.webp)
筑前屋信义旗舰店小档案
预定地:台北市信义区
规模:占地百坪,约100个席位
开幕日期:估计10月底
特色料理:猪肉串烧、内脏煮、摩滋锅物、冰花煎饺
![筑前屋招牌料理冰花煎饺。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/699833fa4eaa1fdf19980603b7f6c80e_1280.webp)
![筑前屋独家下酒菜肉刺拼盘,包含横膈膜、牛胃与猪心。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/9b6bf56314f4ee58675f97698ff005ed_1280.webp)
![猪肉串烧五支组合套餐-酱味。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/73059839f94c6b776169db40b327a589_1280.webp)
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