日本酒之王十四代是日本清酒界的传奇,以其醇厚的风味和细腻的层次,被誉为「一生必喝的日本酒」。此次在台举办的餐酒会选址于三家台湾米其林星级餐厅:连续七年摘星的粤菜名店「颐宫」、现代西式餐厅「Restaurant A」,以及由台湾首位米其林女主厨主理的法式餐厅「盐之华」。这些餐厅风格迥异,主厨们精选当季食材,为十四代和「N by Hidetoshi Nakata」搭配出独特料理,打破清酒仅适合日式料理的刻板印象。

今年的活动以「极致餐酒飨宴」为主题,让宾客从前菜到甜点都能感受美酒与美食的交融。颐宫场次受台风影响延期至12月5日,其余场次如期举行。活动中,中田英寿亲临现场与宾客互动及拍照留念,并分享他创立的「N by Hidetoshi Nakata」品牌理念。他指出品牌在风味和包装上均追求极致,为的是希望让更多人了解日本清酒的精髓。

中田英寿先生热情与参加来宾互动,现场气氛欢愉。业者提供
中田英寿先生热情与参加来宾互动,现场气氛欢愉。业者提供

十四代酒款因其层次丰富的口感和极高品质,备受清酒爱好者推崇。自2017年以来,十四代与中田英寿创立的 Japan Craft Sake Company 合作推出海外限定版,品质管理采用区块链溯源,把关酒品流向,坚持恒温冷链运输,指定吉力酒藏作为十四代台湾唯一代理商,确保酒款品质以最佳状态呈现给台湾消费者。

十四代唯一官方代理吉力酒藏在台湾耕耘多年,开设品饮大师班 Masterclass专业授予顶级品牌如十四代的系统化品饮知识。业者提供
十四代唯一官方代理吉力酒藏在台湾耕耘多年,开设品饮大师班 Masterclass专业授予顶级品牌如十四代的系统化品饮知识。业者提供

此次餐酒会以十四代和「N by Hidetoshi Nakata」的经典酒款为核心,搭配米其林主厨的创意菜单,为宾客带来多层次的味觉体验。Restaurant A 的现代西式料理让十四代的甘醇在当季食材中突显,而「盐之华」法式餐点则运用十四代的香气和细腻口感,让法式料理更具层次感。利用这些精心设计的搭配来突显十四代清酒的多样性和跨界适配力。

由米其林餐厅主厨精心打造升级摘星料理搭配十四代酒款。业者提供
由米其林餐厅主厨精心打造升级摘星料理搭配十四代酒款。业者提供

吉力酒藏开设十四代品饮大师班,专业授予品饮知识,涵盖清酒酿造工艺、酒杯选择与餐酒搭配,让清酒爱好者更深入地理解品牌魅力。吉力酒藏表示希望透过这些专业的课程,能为台湾市场培育更多清酒爱好者,使大家在享受美酒的同时,也能体会到日本清酒文化的深厚底蕴。

位于安和路的吉力酒藏,为VIP客户开设十四代品饮大师班,专业授予品饮知识。业者提供
位于安和路的吉力酒藏,为VIP客户开设十四代品饮大师班,专业授予品饮知识。业者提供
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