由韩国餐饮集团ICHI打造的塔可品牌「tac.seoul」，是韩国首尔最潮的「食」尚打卡名店，主要贩售的品项清楚明了，就是韩国年轻人相当喜爱的塔可料理。为了让餐厅菜色展现与坊间竞品之间的差异性，「tac.seoul」没有遵循碎绞肉搭配切丁洋葱与番茄莎莎酱等传统墨西哥式塔可风格，而是将牛肩胛肉、猪五花、鸡肉和鱼条透过炖、炙烧、酥炸、煎烤等方式烹调后、搭配带口感的各式佐料例如炸洋葱、玉米片脆等一同夹入各色塔可饼皮，文青简约的视觉呈现与十足惊奇的味觉体验有著美妙冲突感。
「tac.seoul」独一无二的料理还有「DIY手作酪梨盘」，消费者可以依照餐厅提供的手绘流程图、将酪梨、柠檬、番茄跟香菜等放入小捣臼中制作出属于自己的新鲜塔可酱，这种兼具时尚、美味以及互动性高的用餐体验，让「tac.seoul」在韩国瞬间爆红、赢得大众的关注。
此次「tac.seoul」客座晶华带来四款与韩国本店同步的经典塔可，以及两款为台北晶华酒店客制、全球独卖的隐藏口味。首先推荐的手撕牛肩胛是以绿色玉米饼皮夹入以培根、西芹、洋葱、干辣椒炖煮的牛肩胛肉、炸洋葱碎以及绿莎莎酱，最后再铺上一整片炙烧萝蔓莴苣，爽脆的生菜微妙的综合了酱烧牛肉的咸味，口感丰富且意外清爽。脆皮五花猪则是以玉米饼皮夹入炙烧过的五花肉佐墨西哥风味辣酱、炸红藜麦以及花生碎，一口咬下可以感受到脆、嫩、咸、甜多种风味迸发出的味蕾惊奇。
香烤鸡腿则是在黑色的竹炭玉米饼皮中夹入烤过的带皮鸡腿肉，搭配鸡肉的美式凉拌高丽菜沙拉，更是为这道带有辛香的料理增添一丝温顺的气息。最后推荐的酥炸鱼柳是使用玉米饼皮夹入酥炸鱼菲力搭配墨西哥辣酱美乃滋，上面点缀以大量炸羽衣甘蓝增添口感，恰到好处的酱香调味更加凸显出鱼肉的鲜甜，让人一试难忘。「tac.seoul」为晶华创作的两款全新口味，是主厨想要征服台湾人味蕾的秘密武器。
上述塔可于二楼上庭酒廊、一楼azie餐厅内用每份2入价格480元起，「晶华美食到你家」美食平台供消费者点用外带，集合四款口味的外带组合，售价1099元，加入晶华会APP会员即可享有现折100元专属礼遇。
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