《台北咖》由台湾知名餐饮市集策展公司「有趣餐饮行销」精心规划，作为专注于咖啡主题的活动品牌，除了拥有搜集风格、连结故事，展现咖啡多元文化的线上平台，还有结合选品与策展形式的实体活动，今年主题以「城市好咖集合啦！」为活动注入奔放能量，将不同城市深厚的咖啡文化底蕴与独特魅力融合，深度展现台日咖啡品牌的成熟实力、创新精神与友好连结。本次活动也齐聚了多位不同领域的台湾冠军，并特别邀请三位咖啡调饮职人与「自家咖啡」共同打造「台北咖限定快闪店」，每天还有来自日本的爵士乐团及台湾 DJ 现场演出，搭配必收的限量周边，让每一位参与者都能沉浸于这场充满风味、音乐与创意的跨国文化派对。
今年「台北咖 X 东京咖啡节」共邀请了 21 家来自日本深受咖啡爱好者推崇的品牌，来台参展的阵容涵盖了东京、京都、静冈、爱知、熊本、长崎、奈良、长野、冲绳等 11 个地区，台湾 20 家代表品牌也含括台北、新北、新竹、台中、嘉义、高雄，全面呈现各地咖啡品牌在风味、技术与美学上的丰富多样性。率先释出的首波名单中，已揭晓备受注目的 7 间日本品牌与 9 间台湾品牌：涩谷潮流代表「COFFEE SUPREME」、豪德寺自家烘焙名店「IRON COFFEE」、东京预约制极致咖啡体验「Lonich,」、熊本町屋改造人气店「Gluck Coffee Spot」、静冈极简风格的「ETHICUS」、京都职人烘焙「ABOUT US COFFEE」及爱知以高品质闻名的「Q.O.L.COFFEE」。台北专业与人气兼具的名店「VWI by CHADWANG」、「GABEE.」、「闹蝉咖啡」、「Coffee Sind」、「弄宅咖啡」，台中 3 家实力派 「Coffee Stopover」、「Phase Coffee Roasters」、「HAUSINC CAFE」，还有来自新竹注重永续的「井井咖啡」。
以专注产地精神与永续理念著称，融合咖啡文化和人文关怀的长崎独特品牌「KARIOMONS COFFEE」；来自岛根，坚持现烘现售与精准烘焙，以干净细腻的味谱深受旅客与当地人喜爱的「IMAGINE.COFFEE」； 以独特世界观、美学包装与创意烘焙受到高度瞩目，东京新世代咖啡潮流代表「蜃気楼珈琲集団」。以及来自新加坡并迅速在东京走红的「Alchemist」，以极简美学和干净俐落的萃取风格，成为亚洲新兴的咖啡势力；静冈的「コーヒーショップ ミハル」，则以充满玩心的菜单设计和自由无框架的风味体验受到咖啡迷的青睐。
6 家台湾品牌中， 3 家来自不同领域的咖啡冠军自营品牌也成为此次焦点，首先是「城市峡谷 Urban Canyon」， 创办人吴柄颉不仅拿下四届世界杯咖啡烈酒大赛（WCIGS）台湾区冠军，也曾获世界赛第五名之佳绩。长期担任台湾精品咖啡推广重要推手与选手教练的徐诗媛，是台湾第一位在世界咖啡冲煮大赛（𝖶𝖡𝗋𝖢）夺冠的女性，她所创办的「Sherry Selection」将首次在台独立出展。而连续两年拿下台湾咖啡师大赛（TBC）亚军，去年一举斩获冠军奖项的张凯皓（Eric），也带著以创意饮品与高识别度风格吸引年轻世代的「Coffee UnderWater」与大家见面。
另外 3 间值得关注的台湾咖啡品牌，还包含首次参展咖啡活动、以京都风格爆红的绿河 2 号店「Greenriver Roastery．Archive」，专注于浅焙豆的花香与果香层次，风味如一场细致的香气对谈。另一间今年新开幕同样引发关注的「Branch Coffee Roasters」，结合音乐、选物与餐饮，由共同创办人 Tien 、咖啡师 Louis 与烘豆师 Ethan 携手打造，每三个月更换一次豆单，生豆挑选、烘焙，冲煮、萃取、特调过程都在同一空间完整展演。而台北拥有专业知识与技能的咖啡店代表之一，少不了 2018 年成立的「MKCR 山小孩咖啡」，从产区挑选高品质生豆，推动精品咖啡贴近生活。
由《台北咖》精心打造的「台北咖限定快闪店」将于本次活动首度亮相，透过创意企划与实体活动的加乘，将台北这座城市的活力推向新境界。今年特别与活动大使「AD Cafe」与「自家咖啡」(CICA Group) 合作，选用核心设备 「BABY HARDTANK」创造优质稳定的冷萃基底。每日更邀请一位台湾咖啡职人驻点快闪，于两个时段（ 13:00 - 15:00 / 15:30 - 17:30）限量供应活动限定的咖啡调饮。三位职人以各自独特视角、创意配方演绎擅长的风味语言，为每一杯调饮带来不凡的深度与层次。12/19率先登场的是致力于创作咖啡与酒类结合的「SunDay 酉日咖啡吧」，创办人 Arthur 将透过精致调饮重新诠释台日甜点；12/20由担任世界级咖啡竞赛评审、「液艺 Yiyi」的创办人 Chacha，呈现其独树一帜的液体创作美学； 「某咖啡Mau Coffee」主理人泰宏则在12/21献上冬日风味的职人呢喃。
此次「台北咖 X 东京咖啡节」用心安排日本爵士乐团「Acoustic duo sounds」，主唱 Kosuke 和贝斯手 Akiyoshi Kamino 现场演奏出空灵缥缈的原声音乐，带领参与者以咖啡取代酒精，「咖啡狂欢」时段由四位风格鲜明的 DJ 轮番上阵：曾于总统府及巴黎文化奥运演出的跨界选乐高手「林猫王」；多位国际艺人指定、风格多元且具爆发力的「DOUBLE P」；备受国际街舞大赛肯定的现场气氛掌控王者「EN」以及热爱西洋流行金曲、充满青春气息的新世代 𝖣𝖩 「Jackie」，共同带领大家进入风靡全球的新潮生活方式，燃起日间派对的热情。《台北咖》与《东京咖啡节》的限定周边商品也同步惊喜登场，一系列设计时髦的咖啡与生活类质感小物，如：共五色的联名限定浅尝杯、东京咖啡节迷你马克杯、T-SHIRT、帆布袋、徽章、钥匙圈、杯垫、休闲袜、贴纸等丰富选品令人心动不已，数量有限。
单日票预售优惠价220元，线上贩售至12/18（ 现场购票250元）套票组合预售优惠价850元，享有单日票1张、浅尝杯1个、啜饮券5张。线上延长销售至12/18（原价1000元，啜饮杯随机发放不挑色，现场亦不提供购买套票组合）。成为收藏焦点的「联名限定浅尝杯」为限量发售，搭配每张可兑换50ml 的「啜饮券」，让咖啡爱好者可以一次品饮多家名店咖啡，打造最完整的咖啡巡礼体验！（浅尝杯现场零售价为250元，啜饮券5张500元）。
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