身为连家长媳，蔡依珊创业之外、最近开YouTube频道、玩抖音还要开直播，做得有声有色。很多人都问她创业有没有经过连胜文以及公婆同意，她直爽回说：「如果我要说服每一个人的话，那就不用创业了！」
王伟忠觉得蔡依珊眼神流露著聪慧机灵，看得出有很多想法，创业之后等于是「豁开来过日子」，蔡依珊说，她本性爱开玩笑、爱乱说话，是个「人来疯」，以前老公连胜文参选台北市长，她在菜市场跟群众握手，握得很开心，可是面对记者说话就会很小心，虽然公婆从没说过什么，但她还是小心翼翼，不希望自己说错话会影响到连胜文。
26岁嫁给连胜文，蔡依珊说28岁开始，他们家经历很多低潮，先是连胜文得了癌症，不到一年，在助选时意外遭到枪击，后来老公决定选台北市长，全家遭到网路霸凌，连小孩都受到影响，最后选输！这些过程旁人看来云淡风轻，但承担起来真的很辛苦，但老公安然无恙，而且现在重拾健康，是不幸中的大幸。
蔡依珊笑说自己很爱吃，每天起床就开心的想今天要吃什么呢？做美食是结合兴趣与事业。可是一开始连胜文不支持，希望她照顾家就好，但她宁愿把时间放在规划品牌，「如果我要说服每一个人的话，那就不用创业了」，而连胜文的回应是常说「『妳』儿子今天怎么怎么了！」拐著弯提醒她要多关心家庭、多照顾儿子。
王伟忠问起公婆会不会要求她？蔡依珊笑说，「他们好忙，他们现在有10个孙子」，现在事业越做越好，家人反而更支持她。但选输之后，蔡依珊反而觉得「最怕的事」都已经发生了，接下来没什么好怕的，她很想做事，小孩也大了，于是靠著红豆水创业起家。
王伟忠好奇，蔡依珊小时候有什么志愿？蔡依珊说她本来想当医生，所以攻读生化，差点拿到博士，她对法律也很有兴趣，喜欢用逻辑来辩论，有时跟连胜文针锋相对，她会说「你说你是念法律的吗？一点逻辑都没有！」语毕，蔡依珊立刻说「这个要剪掉，拜托」！
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