说起开课缘由，其实是去年吴凤主持师大百年校庆迎宾活动时，接到来自母校的开课邀请。母校师长告诉他，调查显示吴凤是台湾民众认同度最高的外籍艺人，又是亮点校友，因此很欢迎他一起投入师大推广教育。起初，他对开课其实有点保留，希望能有更充裕的时间准备，后来在三立新闻当家主播张龄予的鼓励下，决定先从短期带状课程开始，也从他最熟悉的「土耳其私旅」入手。
师大去年邀请主播张龄予开设「50＋潮世代的退休质感入门课」，今年又延揽歌手潘越云、曾淑勤等人为学员开设「音乐与生活——流行音乐歌唱」，未来也会有更多音乐人、演奏家加入授课行列。
进大学教书的处女秀，「吴凤老师」依然幽默风趣，但他的教学准备可一点都不马虎，从用心经营的自媒体、影音频道带给大众娱乐性、资讯性的土耳其，而现在回到熟悉的充满知识性、学术性的师大校园内，在这次课堂中他会慢慢地、深入的介绍他的家乡，希望自己可以为学员带来更多内涵、更有深度的文明探索。除了美丽的风景古迹、好吃的土耳其美食之外，还有令人感动、令人惊艳的古历史牵引著现在看见的土耳其。吴凤预计规划旅行团，考虑亲自带领学员实地踏察，欢迎更多人打开自己的心，实际踏上充满魅力的土耳其。
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