蔡秋凤受访时被问及感情现况，她先反问「你觉得我丑吗」？才坦言：「当然有啊，但老天爷真的很公平，我跟家人同住，给我温暖的家庭，我没有『孤单』二字，但却没有遇到真爱。」出道已44年的她驻颜有术，爱美是女人的天性，她更不讳言曾打玻尿酸、电波拉皮冻龄，却惊吐曾因特殊肤质，打皮秒后脸冒不明白点，差点毁容，让她以泪洗面哭了快3个星期，还被心疼她的家人骂个半死。
谈起冻龄保养，蔡秋凤自信表示：「要感谢我自己，因为我从小爱美，喜欢穿漂亮的衣服，除了运动促进新陈代谢，爱美也要付出代价，我什么都可以省，但保养绝不能省，『丑女人是因为懒（得做保养）』，我偶尔打肉毒，做医美，人老了，总是会有皱纹，我宁愿说做（医美），也不要被说『丑成这样』。」但她强调，医美过后需要休养，回忆某次肉毒打太多，没多休息就上节目，整张脸看起来僵掉、眼睛也吊吊的不好看。
谈到眼睛，她也尽显自信，笑曝18岁到30岁时，总被夸眼睛很漂亮，40岁前，更被赞「妳的眼睛看来很无辜」，如今，她风韵犹存，却仍不急著谈恋爱，她表示：「我的父母虽古板，但对儿女婚姻向来不阻挡，总叮咛我『与其嫁得不好，婚后过得辛苦，还不如留在家人身边做小姐』。我们家姊妹都没嫁，未来老了可以跟家人相互扶持，也可以『以房养老』，不要给别人添麻烦。」
至于外界总因她苦情的唱腔，封她为「苦情歌后」，她也替自己澄清，「我是唱了一些有故事、悲伤的曲风，但我不承认我是唱苦情的，我私下其实是相当活泼的。」而她刚出道时，被误会个性内向，对此，她也解释：「凤姐从以前到现在都没变，以前不太会讲话，所以被误会是『省话』，还被误以为我是哑巴。」
她坦承这多少有受到她98岁父亲的影响，「因为爸爸曾叮咛我，『宁愿不要说话，不要讲错话』。」她自认长大后，见多识广，现在她早挥别苦情、省话，尽显真性情，展现活泼开朗的真实面貌，更鼓励女人们，在自己的能力范围内，要多爱惜自己，多爱惜自己的外表，多疼惜自己，感情就是顺其自然，没有男人照顾，也可以将自己顾得好。
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