第3季围绕在「金师傅」韩石圭打造的外伤中心能否正式营运，安孝燮饰演的外科天才医生「徐宇镇」在石垣医院与外伤中心抉择，柳演锡诠释的石垣前辈「姜东柱」在后半段回归，担任外伤中心代理主任，但李圣经所饰的胸腔外科医生「车恩彩」不认同他的做法，与医护展开罢工抗争。
不过石垣医院附近突然发生山林大火，伤患人数不断增加，恩彩决定救人为先，投入抢救病患的行列。没想到人力问题解决后，山林大火突然转向，恐延烧到石垣医院，面临撤离弃院的局面。金师傅在进行完最后的手术后却突然不见人影，一个人待在石垣的手术房里舍不得离开，这时刚好下了一场大雨，控制住森林大火，让医院免于烧成灰烬，重回正常运作，外伤中心终于获得政府预算。
2对CP的动向也是剧迷关注的焦点，护理师朴恩卓（金旻载饰）与急诊医生尹雅琳（苏珠妍饰）组成的「直进CP」差点分手，讲开后重修旧好。「恩宇CP」的宇镇则在完结篇中，趁恩彩熟睡时戴上戒指，甜蜜亲吻求婚。李新英饰演的一般外科菜鸟医生「张东华」身分也揭晓，是首位称呼「金师傅」名号的徒弟张贤珠（金慧峻饰）的弟弟，决定留在石垣医院轮训。
石垣首对CP也有进展，姜栋柱在医院火灾危机解除后，接到前辈尹瑞贞（徐玄振饰）的电话，询问她何时回来，甜喊「很想妳」。最后结尾时，石垣医院前出现一辆计程车，一名短发女性拿著行李箱下车，行李条上写著起飞地洛杉矶、尹瑞贞等英文，暗示尹瑞贞从国外返韩埋伏笔，让不少观众兴喜若狂，敲碗「石垣人」通通回归第4季。《浪漫医生金师傅3》全剧16集已在Disney+独家上架。
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