出道3年的李泳知饶舌功力有目共睹，每次出战饶舌竞演节目都满载而归，台湾成为她首次海外巡演，面对2场演唱会门票开卖即秒杀，李泳知秀中文感激说：「非常非常谢谢！」她回忆昨晚演出，夸赞台粉的语言能力，「昨天第一场表演，就算我的歌是韩文，还是有非常多人跟著唱，让我不觉得有语言的隔阂」。
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李泳知以自然的主持风格深受观众喜爱，YouTube节目《虽然没准备什么菜》累计333万人次订阅，吸引防弹少年团（BTS）、BLACKPINK、SEVENTEEN等天团作客。李泳知在BTS的JIN到访时，拿出珍藏的高梁，却醉到睡在厕所，她受访时笑说：「哇～真的是非常可怕的酒！」她表示高粱是粉丝送的礼物，「我为了慢慢喝，放在公司的冰箱保存。后来想说这是个好机会，就在大明星来节目时拿出来」。她因为太紧张，在JIN抵达前灌了好几杯，自招：「我记得拍了2小时，剩下的1小时几乎没记忆。」
被金门高粱吓到的李泳知，提到节目播出后，「有粉丝留言说『姊姊，那个要加水稀释，妳怎么就直接喝了』，我很想问真的是这样吗」，她得知两种方式皆可时，笑回：「不过稀释确实比较好！」问她高粱的口感？李泳知表示自己不太会分辨酒的味道，「我是不清楚味道，但有一点可以确定的是，真的很热，食道像要烧起来了」。不过她日后还是会想挑战，「如果酒席上想一直聊天不会喝超过2杯，如果是只见一次再也不见的人，我有信心可以爽快地喝掉半瓶」。
李泳知不只饶舌功力了得，还活跃于综艺圈，被王牌制作人「罗PD」罗暎锡选进综艺节目《Biong Biong地球娱乐室》 的固定班底。问她节目第3季想来台拍摄吗？热爱麻辣的李泳知非常乐意，「这里的食物都有麻辣，身为没有麻辣无法活的人，我觉得这里的麻辣真的很厉害」，她提到有粉丝推荐「麻辣甜甜圈」，但她敬谢不敏，撂中文「没关系」，认为麻辣还是配汤最对味。
身材高大的李泳知，之前一下子减下12公斤，还拍了内衣广告，她透露体重已经恢复原状，「要恢复很容易，认真减重非常困难，我不喜欢海鲜，在减重的过程中喜欢上海鲜，原本不喜欢蔬菜，但减肥只能吃蔬菜，让我找到喜欢的蔬菜」，自嘲「复胖时我就变成喜欢所有食物的猪」。不过她不再感到不安，「我现在不偏食，过得很幸福，非常健康」。被问到最满意的部位时，李泳知突然噗哧大笑，坦言：「我第一次被问这个问题，现在想想，应该是手，因为很长。」
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