徐乃麟出生于嘉义县大林镇，家境清寒，「当时大家一样穷，我没有物欲，童年就是在玩泥巴、弹珠、纸牌、烤地瓜中长大」，毕业于嘉义县民雄乡协志工商（已停招）电子科的他，是游泳和篮球校队，「在学校都忙著运动，没时间念书，是个粗人，哪会英文？」19岁到台北打天下时，他连Coffee or tea都不会讲。
由于他拥有快乐童年，因此有小孩之后，每逢周六和周日就不录影，带孩子们上山下海，跑东跑西，接触大自然，孩子们喜欢学什么才艺就学什么，「我曾让小孩学钢琴，女儿也学了跳舞，但他们后来都没兴趣，就不勉强」。
徐乃麟分析3个子女的特点，老大儿子徐新洋小聪明很多，目前为艺人，拥有多张财经证照；老二女儿徐廷瑀对绘画有天份，气质清秀，在加拿大主修艺术，回台后成立画室；老么儿子徐廷墉是学霸，从小都是拿第1或第2名成绩，2017年从芝加哥大学理化系毕业后，因成绩优异直接跳过研究所阶段保送耶鲁大学博士班，目前任职于美国知名化工公司。
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乃哥透露，老大和老大二念私立中学时，常抱怨压力太大，为了让孩子快乐成长和学好英文，他和老婆做重大决定，一家五口移民加拿大，「小孩在温哥华每天9、10点上学，下午3点放学，他们后来都说加拿大念书那9年是人生最快乐的时候」。
徐乃麟目前生活重心之一即是放在2岁外孙「梦果」身上，祖孙一相处，他的直率脾气全消失，「我三天两头就往女儿家跑，陪外孙玩玩具、唱儿歌、看童书，也会帮忙把屎把尿」，他称赞外孙大方，不怕生，很好带，没脾气，但认为：「孙子可以疼，但不能宠，该学的还是要做好。」
徐新洋去年9月与相恋多年的俄罗斯籍宋蕊安（Soa）结婚，2人计划1年后怀孕，徐乃麟坦言曾催他生子，「我今年就可以领老人卡了，我跟新洋说，加油，趁你老爸有体力的时候可以带孙」。
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