新厂于今日举行动土典礼,韩家宇说,预计2023年底可完成试车,将有效提升50%产能,并加快全球化布局,估可推升全能每年营收以双位数快速成长。

大成此次官田新厂主要由旗下全能营养技术出资设立,新厂占地约3000坪,全能营养成立于1987年,著眼绿色养殖,随著集团垂直整合一条龙的快速布局,于1999年发展生技事业,目前已于台湾、中国天津皆设有生产基地,长年致力于动物营养与生物科技产品研究,并陆续开发出胜肽蛋白、专业动物肠道益生菌及酸化剂等多款商品并已上市,除内销并已出口至欧盟、日韩及东南亚等10多个国家。

大成指出,根据全球技术研究顾问公司technavio的资料,全球饲料产值约 4740亿美元,在2026年以复合年增率4.79%成长,随著环保食安意识的抬头,再加上全球部分国家已禁用抗生素和动物性蛋白的趋势,大成集团旗下的全能营养投资设立官田新厂,主要生产植物水解胜肽、复合酸化剂、饮用乳酸菌与多种固态培养益生菌。

此外,有鉴于未来消费市场对于食品安全及动物福利的重视,大成表示,集团此次投资重心更针对AI智能化、友善环境及食品安全三个主要面向做升级;先 进节能制程除在智能化跟自动化程度提升外,全能营养近年投注心力于环保设备,新式设备能将粉尘逸散量降至最低,更研究将热能与水资源循环利用结合空污设备,预计提升制程水回收达 85%以上。

大成表示,全能营养2015年研发深度发酵高酸高肽产品,取得水产饲料业者高度赞同。2016年水产事业陆续扩展至韩国、越南、日本。2017年发展益生菌产品,于畜产保健除臭、水产抑病改善水质,并搭配技术服务团队收集大数据建立完整资料库。2019 年非洲猪瘟爆发,提倡素食配方,以深度处理优质植物蛋白进一步攻占市场,扩大市占率。2020 年研发新酸化剂,提供更全方位的全肠道保健方案。

大成指出,全能营养多年来投入大量的研发能量,积极地建立预消化平台用以降低植物性蛋白中的抗营养因子、提升其配方营养价值,实现永续经营理念。

大成进一步说明,全能从建立益生菌菌种筛选平台出发,搭配酵素水解工艺及低温真空干燥制程,成功地发展出新一代植物蛋白发酵水解技术。可将大分子蛋白质裂解成小分子量胜肽(小于15 kDa),并将不良寡糖分解成单糖或双糖,达到预消化的功效,使得营养更容易被吸收利用。

除了发酵水解胜肽,大成表示,全能营养也利用独特的菌种筛选平台,与严谨的动物实证试验,成功地开发出猪用与禽用乳酸菌产品。

大成说,开口乳酸菌产品豚乐多提升离乳小猪近九成五的育成率与10%以上的增重成长率,并增加小猪离乳头数;家禽开口乳酸菌-禽乐多,则改善鸡只的饲效与成长的整齐度。大成认为,面对后疫情高原料成本、减抗挑战,如何落实绿色养殖友善环境,全能营养股份有限公司必将扮演重要角色。

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