吴念忠表示， 2020年台湾受到新冠疫情爆发影响，使得前往美国的计划暂缓，但现在疫情趋缓，相关工作都将陆续付诸行动，目前胡同已积极进行相关进军美国市场的前置工作，预计至明年底前就可开出美国首间加盟店。
在吴念忠进军美国市场的蓝图里，胡同将不是以华人为主要目标客源，将以高端精致的烧肉，打进当地高级餐饮市场。「我希望全世界都能知道胡同，而不是只在华人市场发光。」对于胡同的全球布局，吴念忠满怀雄心壮志。
事实上，胡同在今年8月已经插旗新加坡，正式进军东南亚市场，而在导入包括一幻拉面以及年底前导入日本米其林鳗鱼饭品牌-四代目菊川后，吴念忠表示，也评估进军日本市场。
除海外布局如火如荼开展，胡同同样也积极强化国内据点布建，吴念忠说，年底前将首度进入花东市场开出第一个东部据点，此外，台中门市也将扩大营运打造为旗舰店。
整体而言，吴念忠说，橘焱胡同现有6品牌，至年底代理新的四代目菊川来台后，将拓增至7品牌，年底共达到35间门市规模，明年预期扩张至45个据点。
除强势拓展据点之外，胡同也是星宇航空机上餐点供应商之一，吴念忠看好，星宇航空今年起机队大幅扩张，包括A330neo广体客机已于今年抵台，并持续增加航班及开辟新航线，随著各国边境陆续解封，以及台湾预计也将逐步开放边境，预期星宇航空的航班扩增，将为公司营运带来成长动能。
胡同的另一只箭，则是在疫情中发展出来的胡同商城，除了实体餐厅延伸出的肉品销售，吴念忠擅长与不同品牌异业结盟，在胡同商城里，也可看到与老爷酒店阿万师、永康街刨冰甜点-金鸡母Jingimoo，甚至人气私厨-屋顶上的猫合作的联名产品。
吴念忠透露，瞄准疫后大家更重视身体调理，胡同也将与中医诊所-天慕堂合作，即将在年底前推出4款中药调理包，主打家庭所有成员都会需要的食补美味。
其实，翻开橘焱胡同的财报，即使在疫情最严峻的两年，胡同在2020年及2021年都没有亏损，分别缴出每股2元及0.81元的成绩，今年上半年历经国内疫情大爆发，胡同仍稳住获利，每股纯益0.09元，表现优于其他上市柜餐饮同业。
随著国内疫情趋缓，接下来将迎来圣诞节、跨年等节庆及年终聚餐商机挹注下，吴念忠看好，消费人潮将快速回流，营运预估将持续维持在高点，对于公司获利带来可观之贡献。
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