雅茗-KY表示，转型后将大幅减少集团在大陆的营运成本，除了可以维持品牌知名度，同步还能收取品牌授权金，对于营运体质改善有很大助益。
雅茗也表示，在转型之外，未来也不排除处分大陆事业，将集团资源集中投入在美国市场及其他海外市场营运发展，且除茶饮本业外，还会加大力度在餐食市场之投资或合盟，计划将引进知名餐食品牌，一起在美国发展并透过雅茗美国营运平台，齐力做强做大，除快乐柠檬品牌外，将再增添另一新成长引擎在美国市场。
雅茗指出，近年来大陆餐饮市场过度竞争内卷，加上2020年疫情爆发之后，消费市场大受冲击，加上行业过度竞争，导致营运成本大增也严重侵蚀获利表现，因此希望透过营运模式调整转型改善亏损，由大陆市场新代理进行快乐柠檬品牌经营及业务拓展。
雅茗表示，本次集团营运模式大调整将利大于弊，且未来也不排除寻找合适对象接手大陆营运事业，互盟其利，后续拟授权董事长执行寻找合作对象及处分评估等事宜。
雅茗也说，自疫情爆发以来，已逐步将营运重心转移到海外市场，而美国作为主力发展新市场，近年来积极布局也已经站稳脚步，目前快乐柠檬在美国已有100家门店，手上准备开店订单约30家，预计2024年拓展200家门店目标应可达成。
雅茗表示，近期美国亚利桑纳州因台积电设厂进驻，目前公司也收到多组加盟商洽询加盟意愿，近期美国会在该州先开立数间直营形象店，而后才会考虑开放加盟。
雅茗指出，今年以来，美国市场营收比重已超过集团整体营收比重35%以上，快乐柠檬也已经成为美国茶饮市场的领导品牌之一，至少有25%以上门店平均单店月营收超过7万美元以上，不论品牌知名度、门店规模、单店业绩皆在美国茶饮市场位居前段班。
雅茗表示，因美国布局早及供应链管理完善，故在这2年多疫情期间，美国门店数增长一倍，平均同店营收成长比（SSSG）都维持两位数以上成长的亮丽数字。雅茗表示，由于门店获利表现出色，因此也吸引相当多各地潜在加盟者，为了加速美国市场大布局，接下来会投入更多资源，发展更强大的营运管理系统、供应链系统、数位资讯系统、顾客会员系统等，以快速提升快乐柠檬在美之市占率及竞争优势。
雅茗表示，中国大陆事业转型后，集团发展将更轻盈，营运可望谷底反弹再出发。未来将会持续扩大美国市场或海外营运版图，加快展店速度及维持优异的门店营运绩效，创造「成长基石」；此外也会持续布建全球供应链平台，强化「营运碁石」，同时也要发展餐饮合盟平台，合作或投资并购，协助海外事业发展，扩大「合盟基石」，在3大基石支撑下，未来营运可望重回正轨。
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