大成集团嘉义马稠后食品加工厂第1期投资金额约24亿，占地8800坪，员工人数560位，为符合工业4.0并运用MES及SAP系统并采用高效益连续式生产设备生产的食品工厂，第2期厂区预估占地更广达2万300坪，第1、2期总计占地2万9100坪，将是马稠后园区最大食品厂。
大成集团食品群总经理詹金和指出，马稠后园区第2期将以四大方向为规划主轴，包括第一，调理食品厂将规划全自动生产线，以家庭代餐为主。第二，专属植物肉工厂。第三，食品机械研发中心，第四，冷冻冷藏食品仓储流中心。
詹金和说明，大成食品今年交出亮眼成绩单，包括大成首推舒迷低温烹调鸡胸肉，带动国内鸡胸肉美食风潮；此外，大成牛肉面调理包全台销售第一，今年更在台北牛肉面国际大赏获得三冠王；另如大成黄金脆皮鸡腿排为网购团购第一名；以及大成中一排骨销售全台第一；而随著农历春节将至，大成享点子年菜亦蝉联多年媒体年菜评比总冠军。
詹金和表示，目前多项明星商品已在马稠后食品厂生产，产能持续增加。食品厂共有五大产线─分切浸渍、预炸、全熟烧烤、鸡精蒸熏、植物肉。其中，分切线的微波解冻机，最高效能每小时可以解冻1万2000公斤的原料。
同时，詹金和指出，在大成马稠后食品园区，将建立台湾最先进植物肉生产一条龙，从植物蛋白原料（TVP）到各项植物肉加工食品包括盐酥鸡、鸡块、鸡堡、牛肉块、绞肉、汉堡、海鲜浆、鸡丁，等提供完整多元的产品。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
