新冠肺炎疫情在台爆发后，国人为降低染疫风险减少外出消费，加以管制措施影响，大型聚会、尾牙、婚宴都取消、停办，餐饮业受创严重，尤其大坪数餐馆、宴会型餐厅，租金压力大、营业成本高，许多业者仅能以歇业、员工无薪假方式渡过难关，造成2020-2021年餐饮业营收连2年负成长，当民众恢复生活常态，启动报复性消费，餐饮业在2022年无论是营收还是家数反弹，餐饮业家数在疫情后成长12.1%，六都除北市都有超过1成增幅，其中新北市成长幅度16.1%居冠六都，单看家数仍以台北市最高，共有2万2千多家餐饮业。
郎美囡表示，活动聚会在疫情严峻期间停办，待疫情解封后积极补办及恢复过去常态，此外国内观光人潮回笼，带动各商圈的营收，由于外食意愿度大增，也有业者加码拓展店面，挥别疫情阴霾，不仅新店家陆续开幕，许多原本歇业、关闭的店家也回归，因此人口及消费密度高的新北、台中、高雄，去年餐饮业家数都破2万家。
住商不动产企画研究室执行总监徐佳馨指出，餐饮业者受疫情冲击，反而加速数位转型，依据经济部统计处调查分析，运用网路社群或line的店家占67.0%，有行动支付者也高达55.5%，比疫情前增加11.4个百分点，显见业者为挺过疫情困境，顺应消费模式变化，积极强化数位服务。
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