2015年至 2018年路易莎每年展店超过80家,2018 展店 90家破纪录,近3年受疫情影响,展店降至平均13家。今年含筹备中有548家门市,黄铭贤表示,今年展店先以双北为主,等观光旅客回笼更稳定后,明后年再逐步往中南部扩点。
今年海外展店由新加坡9月先开幕,新加坡的咖啡杯包材会设计更有质感,一杯卖6~7块星币,约130~140元台币,黄铭贤信誓旦旦地说,明年一定会去日本。
5月他还要去美国考察,当他看到八方云集美国店排满人潮,财报获利亮丽,成为他未来努力追赶的目标。黄铭贤也展现雄心壮志:「输它(八方云集)很远,我会继续努力比它好。」
黄铭贤表示,路易莎门市全台将近600间店,不是要跟超商拚更多据点,而是要提高毛利与营收。
未来发展重心放在餐厅及健身房,初泰第二间在南港软体园区推出『一个人的泰菜』表现不错,今年希望能再开3~4间。
松山健康生活门市推出热量减半的精选餐食,前后月业绩成长15%,来客数成长12%。今年也希望再开一间健身房,喜欢健身的黄铭贤体重一直掉,脸跟颧骨都凹下去,只剩66~67公斤,最近还被医生警告一个月不能健身减肥,让他觉得浑身不自在,因为习惯健身,没运动让他觉得「没热情、没活力」。
服务业缺工是最大问题,路易莎靠员工推荐高奖金解决这难题,黄铭贤提供员工成功推荐一人通过培训上班就有5千奖金,推荐第二个人奖金6千。最近干部卯起来找人,不再抱怨缺人。
近年通膨加上去年两次调涨员工薪资,路易莎净利与业绩却都上升,路易莎用咖啡豆期货避险,最近咖啡期货下跌,从260元跌到140元,未来净利率会更好。
爆料信箱:news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line,和我们做好友!
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪