云品国际总经理丁原伟表示，今年500至1500桌的大型尾牙回温的原因，主要是因为疫情趋缓常态化，部份企业积累了3年的预算，因此在尾牙方面愿意砸重金犒赏员工，许多企业顾客更指名要加价米其林星级料理入菜单，也可观察到对经济复苏的正向表现，更有许多外商、AI供应链、电子代工、金控业都将桌数与预算提高，也代表著企业对产业未来发展的信心。
疫后首次尾牙旺季即将到来，今年大型尾牙的销售提早2个月开跑预定，加上今年农历过年较晚，销售期拉长，云品国际目前承揽的大型尾牙有25%集中在今年12月， 75%落在明年1月。因人力、器材租赁、食材成本上涨，外烩型的大型尾牙售价也将调涨，饭店内的中小型尾牙则维持原客单价。
规模500桌以上的大型尾牙宴，于近期皆已下订完成，25桌以上的中型尾牙也几乎已定案，10月后接单的都是中小型场次。因产业缺工未解，许多五星饭店无法承接大型尾牙，云品国际因有去年承办位于高雄2万6000人大型外烩的经验与口碑，并已在年底将餐饮人力补齐。
尾牙询问电话比去年增加3成，年底的婚宴与尾牙将强碰时间与场地，尤其是周五、周六与周日，将产生抢日期、抢场地、抢人力的三大趋势，拥有多元化场域的君品Collection，延伸君品酒店的服务优势与多种类别的场地，成为许多企业询问尾牙活动的目标。
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