云品国际总经理丁原伟指出，云品国际透过君品Collection承揽委托经营案，从第一阶段的宴会事业管理(Banquet)，到第二阶段的餐饮与宴会管理(Food, Beverage & Banquet)，许多对于精致服务、利润共享、永续循环有共同理念的业主不断与云品讨论与洽谈提案。
目前君品Collection发展到第三阶段高端旅宿服务(High-end Accommodation)已渐成熟，并且发展出精致、小型量体的餐旅物业委托经营。未来更规划以顶级餐厅与旅馆联盟为概念，提供消费者独一无二的餐旅体验，目标将挑选台湾高端旅宿约20家，串连各个业主，一起投入精致服务的高端餐旅市场。
兴悦地产总经理李鸿岳表示，因本业为营建业起家，为了发挥集团整合开发综效，除了近年已陆续进行多项住宅、厂办及商办开发计划外，并规划于南投埔里约1300坪温泉基地中，透过与国内餐旅龙头云品国际合作，提供消费者在顶级温泉旅宿体验上的新选择。
目前云品国际受理的委托经营案共有五大类型：分别为星级酒店委托经营管理、宴会暨餐饮事业管理、顶级旅宿经营管理、永续园区营运管理、豪宅销售延伸服务管理。现在共有11处，分别为云品酒店杭州、翰品酒店新庄宴会事业、新北淡水嘉庐、桃园皇家薇庭、台东红叶谷绿能温泉园区、台中兰克斯特、新北乌来「苏卡利‧漫活」、台南宜乐安平、台北茹曦酒店餐饮暨宴会事业、台中水湳「圆观」、台南安平「亚果荟」。今宣布合作的埔里福兴温泉委托经营案将为云品国际第12处委托经营案，将能够再次提升南投在精致餐饮旅游方面的市场能见度。
云品国际表示，透过这次的进驻，为南投埔里福兴温泉打造一个融合高端住宿、美食和自然生态的全新体验。福兴温泉的泉质为42.9度的温泉水，属于碳酸氢盐泉，也被称作「美人汤」，除了泡汤，也有生态农场的配置，在餐饮规格上更能办理100~150人的顶级私人派对，将能为埔里福兴温泉注入新的活力，这也是云品国际继乌来红河谷「苏卡利‧漫活（Sokali‧Maho）」后的第二处奢华温泉别墅旅宿委托经营案。
南投县政府为庐山迁建而开发打造的「福兴温泉区」，是全台第一个以温泉产业造镇的开发案，设立了全台唯一温泉为主题的亲子共融公园，并邻近中台禅寺、能高亲水公园与埔里酒厂等知名观光景点，更串连日月潭风景区。福兴温泉区已经让售72块区块，业者也积极进行相关建设申请程序，县府预估7年内所有温泉业者皆可顺利完成旅馆区开发。
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