现年67岁的蔡明忠，台大法律系、美国乔治城大学法律硕士，现为富邦集团董事长、台湾大董事长等职务；富邦集团自1961年台湾第一家民营产物保险公司起家，截至2023年第3季，员工超过6.7万人，总客户数逾3600万人。根据2023年底中华征信所最新公布的台湾百大集团调查结果显示，富邦集团以总资产近12.5兆元，连续3年蝉联第一大集团的宝座。
蔡明忠表示：「即便我是念法律的，但是与法学的成就很远的，所以获辅大颁法学名誉博士是非常惶恐！」他也回忆起与辅大的因缘。
2014年在念辅大体育系的郭婞淳因为肌肉80%断裂历经低潮，江汉声和时任中华奥林匹克委员会主席蔡辰威（辅大杰出校友）共同引荐富邦赞助郭婞淳，蔡明忠回忆：「那时女子举重算是冷门的运动，郭婞淳带著伤，实力能不能恢复也不知道，但是她让人感觉很上进、努力，加上校长、我堂哥（蔡辰威）都极力推荐，所以就赞助了她」。
从郭婞淳（东奥女子举重金牌）开始，蔡明忠赞助辅大一连串选手包括林昀儒、郑怡静（东奥桌球混双铜牌）、黄筱雯（东奥女子拳击铜牌）、丁华恬（杭州亚运平衡木铜牌），「赞助的时候没想到能拿奖牌，富邦和台湾大哥大是所有企业赞助运动项目和选手最多的，当初无心插柳却让富邦赞助的选手家族为国争光，当初完全没有想到！」除了辅大，东奥夺牌的李智凯、杨勇纬、潘政琮等都是受富邦赞助的选手。
说起事业成功后的回馈初心，蔡明忠说这是来自于父亲、富邦集团总裁蔡万才的教导：「我在我们家二个男生里面，从小就是比较调皮，我因为是老大，得到父亲的关注也特别多，他对我比较严厉，他的想法就是把老大管好，弟弟就有个榜样可以学习。不过父亲对待我们是很公平的，他认为我们兄弟不能分家，他要的就是单纯的家族，兄友弟恭。他在世的时候不时耳提面命勿忘『取之于社会，用之于社会』」。
原本蔡明忠主修企管，大一寒假接到一通父亲的电话，本身为台大法律系的蔡万才希望儿子也能转学当学弟，于是蔡明忠开始疯狂补习，「以前为了考上大学要补习，我没想到考上大学后还要补习！」蔡明忠补习补到没日没夜，顺利转进台大法律系。
当时他和在建中另外二位好友都转进台大法律系，一位为前大法官、辅大客座教授陈新民；因为陈新民的引荐，蔡明忠大力捐助辅大法律学院，包括成立蔡明忠(富邦)法学讲座、法学荣誉教授讲座、奖助教育法学研究计划、改建实习法庭等；因为夫人陈蔼玲为前知名主播，所以也设置传播荣誉教授讲座，邀请国外教授交流讲学，提升学术风气。
值得一提的是，蔡万才非常有远见，不同于当时企业家普遍要求儿女学日文和日本人作生意，蔡万才预见「以后要做国际生意，笃定大家要讲英文！」所以蔡明忠修完所有英美法，1978年前往美国乔治城大学修硕士。「出国念书是我第一次出国，我父亲就说你没坐过飞机，要不要先感受一下？所以我就坐飞机去花莲，然后就在花莲机场等了大半天，再坐回台北。」
赴美留学之后，除了对美国文化大开眼界，蔡明忠董事长也对图书馆印象甚深，「在美国你不学习是没人管你的，但图书馆常常都是通宵达旦都有人在那里，这表示学生都是很主动学习的。在这种氛围之下，除了念书比在大学更用功，也锻练出决策之前必先研究的习惯。」
蔡明忠说他的家庭观念也深受父亲的影响，谈起父母，蔡明忠笑说：「以前我们都会和父亲开玩笑说他要娶我母亲的时候是诈骗集团！」原来1954年间，外界认为蔡家生意做得不错，蔡万才总裁又是台大法律毕业，所以由陈重光做媒，将曾任民政厅长的杨肇嘉幼女杨湘薰介绍给他，但当时蔡万才总裁是兄弟中最年轻才刚出社会，领的是月薪并没有很多钱。
「我父亲单身时住在家族经营的大万旅社，连衣柜都没有，他的衬衫是折好后用报纸包起来铺在地上；相反的，母亲算是优裕的环境出身，1955年婚后一起住进崁顶老家（今汀洲路一带），无怨无悔拉拔了四个子女；在那个年代，很多企业家都有好几房，因为家大才会业大，但我父亲一辈子只有我母亲一位，他觉得事业成功也比不上家庭和乐重要。」所以家庭幸福，也成为蔡明忠董事长一生追求的目标。
蔡明忠与妻子陈蔼玲育有二男二女，最小的儿子蔡承翰（翰翰），在孕期5个月大时已被发现脑部发育不全，出生也可能「活不过2个月」，然而夫妻基于尊重生命的信仰，翰翰来到了世界。生命强韧的翰翰挺过研判的2个月生命，但后续考验不断，2岁罹患无法消化的巨肠症，几乎是2个星期就送医院。在他4岁时一趟美国行巧遇旅美的台大医师，经他介绍给美国权威医师开了8个小时刀，翰翰终于能够吸收营养开始长肉。
蔡明忠回忆：「我记得翰翰出生后，我老婆全心全意在他身上，前面3个小孩都被丢著了，但这3个孩子也不会对弟弟吃醋，反而一直很包容，很疼爱这个弟弟！家里有翰翰，让我们体会任何人对于生命是何等卑微，看到翰翰与病痛的对抗，健康的人是有多幸福、多应该感恩；翰翰让我们全家更团结，也让我对家庭更有责任感。」
此外，蔡明忠表示，比起他的时代，现在的年轻人面临的问题比较多，但相对的，要找解决问题的方法也比以前容易，建议做任何事情都要回归初衷，遇到多元的挑战要靠不时反省，才会更了解自己的优缺点，犯错的原因到底是什么？或许可以借此找到新的机会。
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