巴菲特对于日本引以为傲的刺身料理,也有想法。「他不能理解这星球上有这么多东西可以生吃」,在1989年的那场日式盛宴中,SONY会长盛田昭夫精心安排的15道顶级日本美食,巴菲特一口都没碰。
其实日本料理充满创意,鲸鱼肉、马肉,甚至新鲜的熊肉都可以做成刺身。近期又传出了连乌鸦肉都做得到。
根据日本东京新闻网的一篇专栏《乌鸦肉的生食文化~挑战野味的极限》,作者表示,一家料理店的老板曾请他品尝这道乌鸦肉刺身。经过老板的妙手,乌鸦肉刺身尝起来跟鲸鱼肉、马肉刺身差不多,没有腥味,隔天也没有拉肚子。
![日本东京新闻网专栏《乌鸦肉的生食文化~挑战野味的极限》作者提供的乌鸦肉刺身照片。翻摄日本东京新闻网](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-04/CF21D9EF1A4BD1AF71BD1DECD9AAFF67/10d765a46032f8b7b065c5ad2abc43cd_1280.webp)
虽然作者表示,这是一次难得的体验。不过,乌鸦肉刺身引起民众议论,多半持著怀疑的态度。日本东京的卫生主管部门也通告,鸟禽类的生肉仍可能有病菌,提醒市民对于乌鸦肉刺身抱持毋汤的态度。
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