在国外或台湾或多或少有吃义大利面搭配咖啡的习惯,但在义大利,义大利面搭配的只会是酒或是饮料,不会是咖啡,尤其是卡布奇诺。在义大利喝卡布奇诺有一条不成文的规定,就是只在早餐喝,过了大概上午11时之后不能喝卡布奇诺。
卡布奇诺在义大利人的眼里只是早餐的一部份,而且只能在早餐时间喝。在义大利,若上午11时以后点卡布奇诺,很大机率会遭到异样的眼光,服务生也会为难不知该如何拒绝要求。
然而咖啡种类繁多,为何单单只有卡布奇诺不能过了早餐时间喝,原因在于义式浓缩咖啡(Espresso)口感强劲,因此有些不能接受的义大利人在早餐时会以卡布奇诺代替浓缩咖啡 。另一方面是,义大利人用餐后点浓缩咖啡是为了帮助消化,而卡布奇诺由于牛奶含量较高恐引发消化不良的问题,因而有此不成文规定。
「共和报」(La Repubblica)25日报导,一名在罗马出生长大,现在住在佛罗里达州的网红The Pasta Queen在社群媒体Instagram发布影片「一杯卡布奇诺搭配义大利面」,一周内,影片观看就超过1100万次。
影片内容发生在米兰一家餐厅,网红在晚上10时多点了义大利面和一杯卡布奇诺。服务生首先反应是「确定要和义大利面一起吃吗?还是在吃完后喝?」然后喃喃自语说,「这对我来说有多痛苦」。
最后,服务生还是在将卡布奇诺送到餐桌上,只不过是在女子吃完义大利面后。
影片中的女子向服务生开玩笑说,「我已经吃完义大利面了」,此时服务生以「我们很慢」来为自己的拖延「辩解」,但接著又补上一句「我们尽可能保持拖延,这样就可以确保妳不会一边吃义大利面一边喝卡布奇诺了」,引起大家的笑声。(中央社)
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