综合墨西哥媒体报导,网红厨师帕利列罗(Regio Parrillero)是拥有78万粉丝的网路红人。他常在网路直播,分享烹煮料理各种美食,颇受粉丝的欢迎。
日前,帕利列罗玩很大,他准备了一只已经剥了皮的整只小鳄鱼,就在镜头前示范BBQ的作法。烧烤好后,帕利列罗将小鳄鱼肉手撕成条、块状,再做成墨西哥招牌食品「墨西哥卷饼」,现场品尝给粉丝看。
虽然帕利列罗在烧烤时不断强调,这条鳄鱼没有濒临灭绝的危机,而且在墨西哥与美国的一些地区,鳄鱼就是「肉的一种」,食用鳄鱼非常普遍,还开发出很多种料理方式,包括油炸、烧烤或是慢火熏制。鳄鱼肉又白又嫩,看起来、尝起来都让他想起了鱼片的感觉。
不过,有同行厨师看不下去了,声称爬行动物是不可食用的,并向墨西哥警方提出检举。墨西哥检警收到举报后,已介入调查是否有刑责的问题。
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