《日本经济新闻》报导，随著访日外国旅客快速回流，日本目前持续出现饭店建设热潮，外资纷纷进军住宿市场，并展开人才争夺战。
随著需求恢复，日本许多地方每晚饭店住宿费用已远高于新冠疫情爆发前水准。
数据分析公司MetroEngines统计显示，拿疫情前的2019年与2023年相比，日本各地饭店双人房平均一晚住宿费用以京都市涨幅最为惊人，从3万9000日圆成长到7万3143日圆（约1万5600元台币），涨幅88%。
东京23区饭店每晚平均房价也从3万9053日圆（约8384元台币）上涨到6万9281日圆（14874元台币），涨幅77%；轻井泽町的涨幅虽仅43%，但房价从6万7882日圆（14573元台币）涨到9万7169日圆（20861元台币），是日本最贵的饭店住宿价格。
至于大阪市每晚房价从2万7286日圆（5973元台币）涨到3万5662日圆（7656元台币），涨幅31%；福冈市从3万6490日圆（7833元台币）涨到4万6719日圆（10030元台币），涨幅28%。
报导指出，很多人已感受到「饭店价格太高住不起」，毕竟眼前的每晚房价已大幅超过疫情前水准。
价格基本上由供需平衡决定，而饭店业界以浮动价格制度作为主流，当需求增加就会带动价格上涨，而最近的价格飙涨主要是受到访日外国旅客需求回弹影响。
报导指出，日本饭店的住房价格相较其他国家来得便宜，加上日圆贬值，对访日外国旅客而言不会有价格太高的感受。
多数看法认为日本饭店住房价格未来还会持续上涨，原因是业界正面临人才不足的问题，饭店方面不想用降价方式勉强提高住房率，所以希望提升客单价。这种情况让日本自家旅客大叹：「已经住不起喜欢的饭店。」
日本政府观光厅最新调查显示，跟疫情前相比，访日外国旅客住宿费用在全日本及各地方平均都成长近5成，也推升消费金额。
根据观光厅统计，访日外国旅客平均每人停留期间的住宿费用，以英国的15万3423日圆居冠，较疫情前大增93%；中国每人平均住宿花费为8万5322日圆，较疫情前大增84%。
欧美人士花在住宿费部分较多，主因是停留时间较长；至于访日中国客人数目前仅为疫情前约4成水准，接下来才要开始正式回流。
由于访日外国旅客增加及东京奥运等影响，日本在2014年有1万710间饭店，到2023年已成长到1万4260间，是2014年的约1.3倍。
饭店数量最多的地区是东京，今年有超过1600间；至于10年来饭店成长率最高的则是冲绳县，从2014年不到400间增加到2023年的逾1200间，而全日本的饭店兴建热潮接下来仍将持续。
另外，不同于饭店，日本的旅馆通常规模较小，如果后继无人的话有时会被迫结束营业，所以数量有愈来愈少的趋势。
不过，作为日本传统文化体验场域，也让民众再度认识到旅馆的价值。有外国酒店集团已在日本中国地方开设旅馆，也有外国饭店业者以2025年为目标在日本发展温泉旅馆。（中央社）
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