根据美国「女性优先」（First for Women）网站报导，当女性逐渐迈入停经期后，体内的骨质会以惊人的每年5%速度流失，增加骨质疏松症的罹患比率。如果跌倒的话，可能会提高骨折、受伤的风险。
卡尔顿博士是美国综合医学协会（American Association of Integrative Medicine）会员，并经由临床营养学院（College of Clinical Nutrition）认证的营养专家，他建议女性年过50的话，除了运动之外，也可同时从饮食著手，保护骨本、强化骨骼，预防骨质疏松。卡尔顿并列出了6种食物：
一、乳制品
牛乳与优格等乳制品，包括钙质和维生素D，能够有效强化骨骼健康。
二、洋葱
经过研究证实，洋葱虽然是蔬菜，仍可增加骨质密度，还可提高人体对钙与镁这2种强化骨骼健康养分的吸收能力。
三、海鲜
海鲜是很多人的最爱，爱的有道理啊。卡尔顿表示，鱼肉蛋白质内含omega-3，对人体来说，是最佳蛋白质来源，有助骨骼生长。同时，虾、蟹、贝类等海鲜也富含钙、磷、锌与维生素D，对女性而言，都有助减缓骨质疏松。
四、梅子
根据美国佛罗里达州立大学（The Florida State University）的研究显示，每天吃一颗梅子维持一年，不但终止骨质流失，还强化了女性的骨质密度。
五、鸡蛋
鸡蛋富含维生素锌、Ｄ等多种能强化骨质密度的化合物，不但是重要的蛋白质来源，也具有消炎的功用。
六、柑橘类水果
柑橘类水果的果皮与果肉，含有镁与钙等多种能强化骨骼的成分，对女性来说，是强化骨骼的优良水果。
不过，卡尔顿博士强调，女性仍需摄取足够的热量，才能让前述的6种食物，有效发挥强化骨骼、减缓骨质疏松的功用。
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