近期具致癌风险的非法定著色剂苏丹红全台流窜，引发惊慌，食药署随后宣布，针对中国输台辣椒粉不合格的21家出口商及制造厂，即起暂停受理输入查验3个月。

在中国，苏丹红是长年以来的食安问题，早在2006年，中国官媒中国新闻网就报导，广州一家食品公司为使生产的食品添加剂颜色更加鲜艳，产品更加畅销，将苏丹红加入产品中，销往中国18个省市30多家企业，公司负责人之后被判刑15年。

另中国经济网2007年报导，甘肃省工商局联合省卫生厅、商务厅、食药局等6部门当时召开的食品安全情况通报会，指甘肃省工商局对兰州和白银两市5个集贸市场销售的散装辣椒制品检测发现，有66%的散装辣椒制品含有苏丹红。

另湖南省2018年也曾发生民众煮绿豆粥，打个鸡蛋花后整锅变红，结果鸡蛋检测出苏丹红；另北京市也曾查出有市场和经销商售卖来自河北等地的「红心鸭蛋」。

据人民网2022年报导，「红心鸭蛋」是逐利忘义的不法养殖户在鸭子的饲料中添加了苏丹红。由于染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。

陆官媒提醒民众，若碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。（中央社）

苏丹红 辣椒粉 鸭蛋
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