路州往年这个时候是小龙虾大丰收时期,当地都会举办小龙虾节,吸引饕客们前来大啖各种小龙虾美食。但今年小龙虾歉收,小龙虾的售价比往年贵了1倍,以往水煮小龙虾1磅(约0.45公斤)只要3到5美元(约96到160台币),今年要6到10美元(约192到320台币),而且有的店家根本没有小龙虾可以卖。

路州是美国气候最潮湿的州之一,但去年遭遇严重干旱,小龙虾产卵地区土壤完全干涸,使得今年小龙虾数量锐减。波尔曼经营的海鲜餐厅今年小龙虾销量仅往年的3成,波尔曼直言:「你不能恶搞大自然,去年不下雨又干旱,我们现在为此付出代价。」

路州小龙虾产量约在1.75亿磅到2亿磅之间,每年可为该州赚进5亿美元(约160亿台币),今年损失可能逼近1.4亿美元(约45亿台币)。州长蓝德瑞(Jeff Landry)本月稍早更针对小龙虾产业宣布灾难状态,相关业者才能取得政府补助度过难关。


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