综合日本媒体报导,一名40多岁的女游客,在冲绳的北谷町美浜餐厅,吃下一盘生拌鲭鱼料理后,出现了严重腹泻与恶心症状,随后她前往当地的医疗机构就诊,医师诊断后认为应该是寄生虫感染,随后从她的胃中取出一条寄生虫(安尼线虫)。
这样的状况也通报上当地卫生单位,调查后发现该间餐厅没有按照规定,先将鱼类食材冷冻24小时以上,就直接卖给客人,也造成寄生虫感染的状况,如今已经勒令停业改善,并且在改善前都不得提供生鱼片料理。
安尼线虫是一种长约2至3公分的幼虫,寄生于鲭鱼、竹荚鱼等鱼类,若在没有充分加热或冷冻的情况下,活体进入人体恐损害胃肠,引起严重腹痛和呕吐。
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