这种肉红烧、三杯、BBQ都适合　研究显示有助满足地球对肉类的需求

「我会吃自己养的蛇，因为我很清楚这些蛇是吃什么饲料，以及我是怎么饲养这些蛇的。」泰国中部程逸府的蟒蛇养殖场场主马鲁齐大力推荐蟒蛇肉，干净卫生又美味。

马鲁齐的养殖场大约养了9000条蟒蛇，除了蛇皮可作为皮包的原料之外，蛇肉不是丢掉，就是当作鱼饲料。马鲁齐直呼可惜，因为他养的蟒蛇都是以合格的饲料养育，经过料理之后，可以当成「肉排」，有点像是鱼肉，适用各种烹饪方式。如果丢弃或是当成饲料的话，「实在是太浪费了。」

马鲁齐的话得到了科学研究的证实，根据新加坡《联合早报》报导，顶尖国际学术期刊《自然》（Nature）在今年三月发表一篇研究成果显示，蟒蛇养殖场或许能对全球粮食短缺问题，提供弹性、有效的解决方法。

因为，养殖蟒蛇非常省工、省料，非常的低碳环保。参与这项研究科学家之一的奥斯特（Patrick Aust）表示，「这些蛇可以在完全没有食物和水的情况下，生存长达数个月，而且身体状态完全不会变差。」

蟒蛇繁殖速度又快，母蟒蛇每年可产下50到100颗蛋，养殖的成本效益非常环保，CP值很高。

奥斯特表示，蟒蛇肉经过切割后，「可以BBQ，也可以和咖喱或炖菜一起煮。」奥斯特特别推荐他的最爱料理方式，那就是用大蒜黄油将蟒蛇肉排煎到又香又脆，方便又美味。

事实上，根据经济合作暨发展组织（Organisation for Economic Cooperation and Development，OECD）估计，到2032年时，全球对肉类的需求将增加14%，蟒蛇肉将会是可能的肉类来源之一。

蟒蛇养殖场场主马鲁齐表示，「目前蟒蛇肉还没有市场，我们必须让人们明了蟒蛇肉的价值。」