日本每日新闻报导，JA全农（全国农业协同组合连合会）新潟县本部，昨天在稻米产量居日本之冠的新潟市内举行与粮食批发业者间座谈会，说明今年稻米生产等状况。
根据说明，虽然今年气候依旧维持高温倾向，但并未像2023年出现灾害等级的异常高温。
至于截至今年8月15日的稻米收成概况，由于在新潟县整体来说「维持往年水准」，只要稻米收成作业顺利进行的话，预料白米短缺状态将会逐步获得缓解。
中央社指出，目前日本市场上白米短缺状态的主因之一，被认为跟2023年产稻米受到酷暑影响导致流通量减少有关。再者就是今年8月相继发生地震跟台风侵袭，造成消费者相继「囤米」，连稻米产地的新潟县都出现缺货。
另外，外国观光客大增造成需求量增加，也被认为对白米短缺有所影响。
JA全农新潟县本部会长伊藤能德说，北陆、新潟及东北地方已开始收成稻米，「请大家安心，再稍等一段时间白米就能在店家上架」。
读卖新闻报导，日本全境超市等地缺米状况持续，日本政府农林水产省昨天再度吁请白米收购及批发业者，能采取让白米顺利流通的因应作为。
农林水产省8月下旬已吁请业者协助，但由于不同地区的贩售状况有所差异，所以要求业者进一步采取对策。
TVU福岛电视台（TUF）报导，日本全境持续缺米，也被说是「令和米荒」，福岛市一处贩卖店昨天时隔3天再度进货白米，没想到仅仅2分钟就完售。
店家预估新米收成后应该会逐步缓解缺米状况，但9月底前应该还是相当严峻。
山口新闻报导，山口县政府农业振兴课等表示，缺米是多重原因造成，包括去年夏天酷暑造成稻米受到高温损害、访日外国客大增造成外食需求升高、民众为防灾囤积白米，及目前正值新米开始上市前的交替时期等。
至于为何政府不释出库存米来解决「米荒」？读卖电视台报导分析，目前正值新米上市时期，如果日本政府此时释出库存米，就会造成市场上的白米数量增加，可能会造成整体米价崩盘。
如果届时白米只能便宜出售，虽然对消费者来说是开心的事，但对辛苦劳动的农民来说，就会造成实际收入无法增加的问题。
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