饭团处处有　最强就这2颗！全台155款大PK、小七也能买到冠军

这次竞赛以使用产销履历稉型白米、制成含米量60%以上的饭团为参赛条件，分为元气饭团、魅力饭团2组分别评选，元气饭团组需以未经调味的白饭饭体为基底，搭配在地食材捏制成饭团，米饭与食材比例拿捏，及整体口感风味呈现是夺胜的关键；魅力饭团组则以经配料、酱料混搭制成调味饭体为基底，搭配特色食材捏制成饭团，十分考验食材搭配的和谐度与产品呈现的创新性。

农粮署称，今年共吸引88家业者、推出155款与众不同的饭团报名参赛，经历北中南东4场次区域赛评比后，元气饭团冠军为远雄悦来大饭店推出的「原气・元气」饭团，以口感鲜甜Q弹的台稉九号米，搭配台湾藜、小米、咸猪肉、刺葱等特色食材，为台湾米增添原民风味；魅力饭团冠军则为海瑞食品有限公司的海瑞石锅拌饭摃丸饭团，以鲜甜香Q的台稉九号米，搭配纯肉贡丸及锅巴米香，多层次口感获得评审青睐。

此外，农粮署宣布，将与喜生食品工业股份有限公司及7-ELEVEN合作，将这2组冠军饭团分别以冷冻调理食品及冷藏鲜食型态量产上市，最快于明年第2季起，民众可透过家乐福、大润发及全台7-ELEVEN等卖场通路选购。