根据中华民国养鸡协会表示，目前鸡蛋每天缺口仍达2千多箱(1箱200颗)，经产销协调，今起产地价每台斤由40.5元涨到42.5元，批发价由每台斤50元涨到52元。
恢复供应要看「清明」后有没有恢复产量，缺多了就会涨，今天一涨零售端1斤散蛋约55元，超市等洗选盒装蛋约60至61元等；平价蛋要去哪找？养鸡协会强调，去传统市场、杂粮店等购买散蛋。
鸡蛋上涨恐连带影响民众一天生活的开始，因早上来颗蛋，是不少民众补充蛋白质的选择，麦当劳早餐加蛋、蛋堡系列是否调涨？业者强调，目前并无调价计划。
另有，连锁早餐店表示，目前没有调涨计划，就尽力提供餐点，但若有缺蛋状况，就只能停售部分商品，尚未有停售或调整状况，过去调涨都是因多项原物料调涨，不会是单一产品而调整。
开了16年早餐店的陈姓老板娘表示，这波不会涨，大家都是苦哈哈，可以撑就撑一下、大家一起撑，目前还可以承受，但如果真的一直调涨，撑不住也只能考虑涨价，就不鼓励民众加蛋了。
陈姓老板娘说，之前荷包蛋1颗10元撑很久，后来蛋价狂涨，涨过一次到15元，民众已经嫌贵了，都不太加蛋了，所以这次不会涨，维持15元。
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