中华民国蛋价委员会执行长陈进丁接受媒体访问时表示，因产地蛋源不足，造成缺口持续，鸡蛋批发价、产地价下周双涨3元。

行政院农业委员会畜牧处副处长江文全告诉中央社记者，蛋商公会向农委会表示，由于供需是动态的，供给端的部分数量还是不足，需求也有明显增长；同业之间也出现频繁调蛋的情况，为了反映市况而有这样的处理。

江文全认为，换算下来产地价一颗不到5元，等于平均一颗蛋涨0.3元，应该对民生不至于有巨大的影响。

江文全指出，预估下一批进口蛋将在下周抵台，同样也是来自于澳洲，用空运的方式依载量应该是36万颗，至于实际数量则会视情况调整；应该有助于平稳供需。

由于蛋鸡换羽、饲料涨价及禽流感等因素，鸡蛋产地价去年从3月每台斤36.5元，在7月涨为42.5元，批发价同步涨至52元，创近年新高价；到了10月回跌2元，维持40.5元，批发价随之连动跌至50元。

今年2月蛋商和蛋农针对产销及市况交换意见，达到涨价反映成本的共识，2月中旬产地价调涨2元至42.5元、批发价为52元。下周涨价，则是在时隔未满一个月内二度宣布调涨。（中央社）

鸡蛋 缺蛋 蛋价委员会
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蛋价今起每台斤涨3元　台风若影响「该涨就涨」