大胃魔女菅原初代肠癌逝！暴食非主因　医揭关键是「这些食物」吃太多

菅原初代过去是《火力全开大胃王》的熟面孔，近年也常上《水曜日的Downtown》等综艺节目，开设Youtube频道记录自己参加餐厅的大胃王挑战，56岁时挑战一次吃下29碗拉面，刷新个人纪录，且去年6月还与朋友一起在60分钟内吃光13.5公斤的食物，没想到随后诊断出大肠癌第4期，今年3月9日不幸病逝。

暴饮暴食与大肠癌无关

菅原暴吃能力令人惊叹，不过台大医院大肠直肠外科主治医师黄约翰说，目前没有证据显示暴饮暴食会提高大肠癌风险，主因还是吃进较多油脂，也建议民众多吃地中海饮食。

对于菅原初代3年前还能一次吃下29碗拉面，黄约翰说，当时应该没有什么阻塞症状，倘若有症状，那一定吃不下，不过她的大肠黏膜应已长期被刺激，推测是突然恶化且恶化快速。

中华民国大肠直肠外科医学会秘书长赖正大医师则说，大胃王吃得比正常人多，也会摄入更多致癌物，且高热量、高油脂食物、加工食物都会产生较多自由基，提高癌症发生率，例如比起水煮红肉，红肉经腌制或过度烹调会产生更多自由基。

2种人最好提前5年做大肠镜

根据过往研究，从良性增生性息肉、腺瘤性息肉变成恶性线瘤，往往需要3到5年，赖正大表示，菅原开始出现原位大肠癌的时间可能已超过5到6年，而近9成大肠癌发生于50岁以上，如饮食习惯不佳或有大肠癌家族史，建议提前5年开始接受大肠镜检查，有助及早发现息肉或早期癌症。

大肠癌发生率随年龄增加而升高，为降低大肠癌的发生率及死亡率，国民健康署提供50~74岁民众每2年1次免费定量免疫法粪便潜血检查，经实证研究，每2年定期筛检可使晚期大肠癌发生率与死亡率分别下降29%、35%，建议当筛检结果为阳性时，应进一步至医疗院所接受大肠镜检查。

大肠息肉不能姑「息」

此外，根据国健署癌症筛检资料，大肠癌筛检结果为阳性者，每2人就有1人有大肠息肉，每20人就有1人有大肠癌，因此绝不能姑「息」，以免错过黄金治疗期。

赖正大强调，早期大肠癌易治愈且5年存活率达9成以上，但第4期大肠癌存活率则不到2成；早期大肠癌无症状，但可透过定期筛检提早发现，因此要「肠」治久安，就得定期筛检。