卫福部疾管署指出，肠胃炎是指胃、小肠或大肠的发炎，会导致病患呕吐或腹泻，在台湾最常见的是轮状病毒、诺罗病毒及腺病毒，诺罗病毒及轮状病毒主要流行季节为11月到隔年3月间，而腺病毒则一整年内都会发生。
针对诺罗病毒，疾管署说明，不分年纪皆可能感染，其好发于学校、医院、军营、收容及安养机构等人口密集机构，或餐厅、大型游轮、宿舍和露营地等地。
开业小儿科诊所医师林应然说，诺罗病毒或轮状病毒典型症状为「发烧、呕吐、腹泻」等，一般而言，症状轻微的仅需门诊保守治疗、服药就会痊愈；但严重者会吃了又吐，甚至拉到脱水，就需要点滴治疗，且病毒有不同亚型，不是得过就完全免疫。
此外，林应然指出，这类「吃进去」的病毒往往是酒精杀不死的，只要手部或身体接触到病毒就可能传染，这也就是为何诺罗病毒容易形成家庭群聚，民众需要特别注意环境清洁，可透过漂白水稀释清洁、使用肥皂正确洗手，另也要避免生食，林应然也指出，建议料理食物者除做好手部清洁外，也可配戴手套，切菜的粘版也要保持清洁。
林应然进一步说明，诺罗病毒与轮状病毒很像，都有「烧、吐、拉」等症状，不过轮状病毒有疫苗可预防；至于细菌性的肠胃炎如沙门氏菌、大肠杆菌等，则好发于炎热的天气，不同于诺罗病毒等会引发腹泻，其粪便通常会带有黏液及血丝，有时需要使用抗生素治疗。
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