根据云林县肉品市场资料显示，昨天每公斤交易价格飙破新台币98元创新高；云林肉品市场总经理黄加安今天表示，近期毛猪价格节节攀升与猪农饲养成本提高、育成率下降有关。
黄加安观察到毛猪价格高昂，有部分肉摊忧心价格过高影响买气，所以增加休息日观望，等待价格回跌再恢复正常营业时间，没想到价格攀升，而承销商只能硬著头皮采购，「没有人是赢家」。
许姓猪肉加工业者今年初才将自家的香肠商品调涨，如今价格让他大叹吃不消，「一条20元的香肠可能回不去了」；他说，猪肉价格偏高且货源不稳，所以从上月起陆续停止供货给下游厂商。
经营猪肉摊25年的王姓摊商说，往年清明节前可以卖出15头，今年只卖出9头，明显感受到买气不佳。
王姓摊商说，如果随著市场调涨价格，消费者会被吓跑，不涨又没有利润，只能增加休息日，原本清明节后休市3天，他决定要休6天，跟家人一起出游；王姓摊商坦言，这是他20多年来，除了过年期间，首次放长假。
清明连假后，端午节需要包粽子，市场需求量增加；有猪农考量届时供货量，近期采惜售因应，又或者是以时间换取猪肉重量。（中央社）
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