陈吉仲今接受黄光芹节目《新闻不芹菜》专访,针对蛋荒根本原因,他表示,这几年受新冠疫情影响,国人鸡蛋与鸡肉消费量增加,鸡蛋部分约增加4百万颗,加上很多在健身的朋友都需要靠鸡胸肉、鸡蛋增加蛋白质,因此鸡肉需求也跟著增加,但国内产能却没有跟上,因为地方政府有订定自治事项,就是要盖畜牧场,需要方圆三百公尺或五百公尺内的居民同意,导致增加畜牧场变得很困难。

陈吉仲也提到,国内养蛋鸡的方式与国外不同,国内蛋鸡场共有2100场,有将近7成是小场,禽舍也都是比较老旧,因此温度一冷、寒流一来产蛋率会下跌,气温太热或是温差超过15度也会导致产蛋量减少。

陈吉仲说,禽流感在去年年底到今年年初,全球有将近9千个案例,其中有95%都是H5N1最强病毒,台湾也是这波才出现H5N1,进而导致国内鸡蛋生产产能大幅减少,这就是蛋不足的主要原因。

现在专案进口开放,3月底会有超过5百万颗,4月超过3千万颗,5月则有7千万颗,可以补足目前不足的部分,同时在5月开始会建立6千万颗的库存,并不是摆著不动,而是会调度出去,代表手上也要握有一定的库存量,因为牵涉到粮食安全。

陈吉仲认为,消费者需求很清楚,例如1年需有1百万吨的糙米要盘点生产,同时考虑到进口状况与库存,这3点工具若调节好,粮食安全就可以确保,所以鸡蛋部分不会有所谓的明年还缺蛋,是国内产业结构调整还需要一点时间,这段时间就会用进口以及库存来补足。

陈吉仲强调,4月开始已经慢慢地不会缺蛋,因为鸡蛋价格已接近公告盘价,会继续努力满足需求。

陈吉仲也提及,这几个月头发掉很多,觉得对行政院长陈建仁非常不好意思,没有把鸡蛋议题第一时间处理好,因为不希望进口,是担心贸易一开影响到农民,所以希望产业结构调整时,同时满足消费者需求,才会是双赢结果,也能让农民逐渐茁壮。

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