针对近日媒体和民代接连批评国内鸡蛋生产已逐渐恢复，政府却又继续进口鸡蛋才造成蛋价下跌，农业部今(11/6)日对此郑重澄清，面对国际间高病原禽流感疫情有再度爆发迹象，为因应疫情对国内鸡蛋生产可能的威胁，持续酌量进口鸡蛋以维护安全库存仍有必要，且近期蛋价下跌主因来自不实讯息造成进口鸡蛋的污名化，连带造成国产鸡蛋买气受影响，加上部分县市仍未恢复学校营养午餐使用液蛋，鸡蛋消费疲软所致。农业部呼吁，请消费者多多支持国产鸡蛋。
今有媒体报导指出，有学者以他儿子在美国为例，「原本一盒鸡蛋约一美元，今年因禽流感，一度涨到一盒八至十美元，但太贵没人买后，鸡蛋需求量少了，随后价格也就慢慢降下来。」
农业部要大家回顾，今年初鸡蛋出现缺口、黑市价格飙涨的情形，媒体、民代接连砲轰蛋价高涨，如果照媒体报导所言不用政策介入，价格就会自然下降，试问台湾民众承受得起这样的高价吗？能够承受因为蛋价太高吃不起鸡蛋吗？政府难道不该照顾消费者需求，让消费者买到平价鸡蛋？大家不应因为鸡蛋生产逐步恢复，就遗忘黑市价格造成民生消费的不便。
农业部强调，采取专案进口鸡蛋模式，采购国外鸡蛋补足国内需求缺口，且以国内产地价格销售给加工业者及洗选业者，而不马上采取降低鸡蛋关税的做法，就是要避免降关税后导致大量鸡蛋进口上市，冲击国产鸡蛋市场，造成进口鸡蛋取代国产鸡蛋的情形，影响蛋农权益。
对消费者而言，降低关税没办法消弭黑市价格，只能增加供应数量，进口业者还是可能以进口高价销售，消费者还是买不到平价鸡蛋，所以实施专案鸡蛋进口措施，以国内产地价格平价销售，就是为了不让进口量冲击国内蛋农，又能让消费者买到平价鸡蛋的积极作法。
农业部再次重申，为了维系鸡蛋安全库存，国内还是要维持一定比例的进口数量，购买鸡蛋不像购买工业产品，下订单就有，国外没有一颗鸡蛋是专程为我们而生产，而是要跟国外贸易商及畜牧场定约安排生产期程，也不是等到缺蛋的时候再跟国外马上订马上到，这就是今年初缺蛋我们学到的教训，难道媒体和民代又要我们走回头路？
为因应冬季仍面临禽流感威胁，持续进口鸡蛋储备安全库存仍有其必要，农业部全力督导畜产委托加工业者协助将库存鸡蛋制成冷冻液蛋及其他加工蛋品，让库存鸡蛋能有效利用。
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