北市卫生局说明，本次针对辖内超市、卖场等处抽验油品，共计抽验30件，包含葵花油9件、橄榄油6件、葡萄籽油6件、芥花油3件、玄米油1件、大豆油1件、亚麻仁籽油1件、棕榈油1件、酪梨油1件及芝麻油1件，检验重金属（汞、砷、铅）及反式脂肪酸总含量等项目，并进行标示查核。
关于本次违规产品，北市卫生局说明，违规的「福寿100%纯芥花油」于「全联实业股份有限公司台北东门分公司」进行抽验，其营养标示反式脂肪含量为「每份：0公克」 ，但检出每100公克反式脂肪酸含量0.56公克 ，依据「包装食品营养标示应遵行事项」， 每100公克固体（半固体）反式脂肪酸含量不超过0.3公克得标示为0，案内产品应依实际数值标示。
北市卫生局说明，目前相关产品已移请台中市食品药物安全处后续办理，经查证属实，依规范处分制造业者新台币3万元至300万元或4万元至400万元罚锾。
福寿实业对此发出声明表示，该公司食品实验室针对每批原料、制程及成品均进行检验，确保产品符合卫生法规才出厂销售；针对此批遭北市卫生局在市场抽验产品（批号PU161222K、保存期限20241031），发现反式脂肪含量与产品标示数值为零不符，该公司正进行原因分析及检讨，如违反标示法规，会修改标示及针对该批次产品回收。
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