关于「多喝豆浆还能美白」的说法，食药署「食药辟谣专区」提到，豆浆为获取蛋白质的食品之一，含有少量的维生素及胺基酸，可能有助于维持皮肤的健康，但并没有相关科学论述依据多喝豆浆能使皮肤变白。
另开业营养师刘怡里先前表示，蛋白质是建造修补组织的重要来源，可制造免疫球蛋白，也可形成抗体的重要物质，所以足够且优质的蛋白质，是预防流感提升免疫力的首要营养素。
台北市立联合医院社区营养推广中心营养师戴暐庭则补充，1颗鸡蛋的蛋白质含量约为7公克，若早餐习惯来颗水煮蛋或茶叶蛋，改吃半盒嫩豆腐，或一杯190ml的无糖豆浆等，都可以摄取同样的营养素。
食药署提醒民众，应该保持均衡饮食，养成健康的生活习惯，建立正确的营养摄取观念，才能维持身体健康。
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