针对台中卖场架上日前出现发霉盒装鸡蛋，鸡蛋来源正是桃园市立群农产品有限公司，桃园市卫生局昨天（26日）由局长刘宜亷局长亲自带领食安稽查小组，前往立群公司查核，现场查获229盒产地泰国之发霉洗选鸡蛋及回收再制未杀菌液蛋2100盒重达1050公斤。
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卫生局说，根据业者表示，近日气候温差变化大，可能导致冷藏进口鸡蛋经洗选后转常温贩售会有品质异常，已于本周一（22日）起开始陆续回收进口鸡蛋回工厂；但稽查人员追查揪出，员工在开盒检视回收鸡蛋，外壳无发霉现象之鸡蛋再制成未杀菌液蛋销售。
卫生局表示，食品业者于发现产品有危害卫生安全之虞未主动通报卫生局，且又将变质腐败之产品再制贩售，违反食品安全卫生管理法第7条及第15条之规定裁罚新台币15万元，日后倘再查有违规行为，将依法加重裁处。
桃园卫生局说明，此批泰国进口原料鸡蛋于5月12日由台农发股份有限公司自泰国冷藏进口903箱（360颗/箱），由立群公司5月16日、17日洗选盒装常温贩售，该批冷藏鸡蛋经厂内以温水清洗，再喷洒次氯酸钠、刷洗鸡蛋外壳后，烘干包装成每10颗一盒常温贩售，总计生产32058盒。
由于业者表示厂内首次将冷藏原料鸡蛋洗选转常温方式贩售，未进行保存性试验，已违反食安法第8条第1项规定，经命其限期改正，届期不改正，依同法第44条处新台币6万至2亿元罚锾。
另，业者将卖场退回鸡蛋，以肉眼目视外观无发霉鸡蛋，与国产鸡蛋混合加工制成未杀菌蛋白液、蛋黄液、全蛋液（效期2023/5/29）等，卫生局昨已命业者通知全国各通路商将疑虑洗选鸡蛋及未杀菌液蛋产品及制成烘焙产品预防性下架，避免问题食品流入，截至今日中午12时下架回收洗选蛋3312盒，未杀菌液蛋4,706公斤（因制程含混入国产液蛋共生产9,295公斤故命全数回收）。
同时，桃园市府消保官已经连络进口蛋农及通路商，协调妥善处理事后消费争议的事宜，消费者可凭发票收据在今年6月20日向原购买通路办理退货退费。民众若发现违规事件，可拨打0800-285-000及全国食安专线1919，共同维护食品安全。
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