戴记扁食是花莲知名在地小吃，是观光客必访店家，根据官网简介，戴记扁食飘香逾90年，延续创始者戴阿火手艺，是已故总统蒋经国出访花莲，必到店家。
戴记扁食店内只卖扁食，皮薄嫩Q、肉质鲜美，搭配大骨熬煮的清爽汤头，一碗售价新台币80元，近年也转战生鲜包装冷冻宅配。
第3代经营者戴玉丽在店里张贴通知「考虑年岁逐高，体力不堪负荷经营，预定于2023年8月31日结束营业」，低调决定歇业，消息经游客转发，引起关注。
30年资深员工透露，老板上个月就告知歇业消息，店里大多员工都跟著老板2、30年了，也差不多到退休年龄，就跟著戴记扁食一起退休吧。
近日来店人潮涌现，店门外排满等待内用及外带民众，除了有专程来品尝的游客，也有不少在地人，平均得等上30分钟才可点餐。
在地王姓民众外带7碗，他说，戴记扁食是一家人的回忆，从年幼吃到当阿公，听到要歇业消息，觉得很遗憾，但也尊重店家，经营餐饮业很辛苦。
戴记扁食官网公告，2023年网购宅配订单已排满暂停接单。家住台北的李姓民众听到戴记扁食即将歇业，赶紧订购10盒冷冻宅配囤货，听到连宅配都排满，他庆幸好险动作快，这批最后的存货会珍惜著吃。（中央社）
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
點擊閱讀下一則新聞
经纪人挂保证「不会强迫妳」 她信了！结果一进房竟遭NONO脱浴巾性侵
