陈吉仲表示，做好气候变迁，这样才能让农民成本降低、所得增加，也才能确保粮食安全，把这当成农业部最重要的事「要全面启动」所有调适策略。
气候变迁调适策略包含，抗高温干旱的品种都已经陆续研发出来，农试所已经有数十几个品种出来，至于农地无水，因干旱频率越来越高，特别预算中的疫后经济、韧性农业要全部启动，有水可用才有办法种植，所有保险避免看天吃饭，还有抗高温干旱的病虫害，也要动起来。
另外，像是原物料6个月库存使用上无虞，如玉米、大豆制成的饲料，肥料也因为俄乌战争赵造成波动，都会依照运作执行，若都做好，就能确保粮食安全。
致词时雨下得很大却拒绝撑伞，陈吉仲也说，非常感谢老天爷对这块土地的疼爱，刚好天将甘霖，让大地滋润、让农业永续，最重要还是照顾好所有农渔民福利，接下来就是提升所得，对抗气候变迁，并走向自动化、机械化，让成本降低，所有冷链通路也要全面开拓，8/1正式成立后使命更重要，会全力努力。
但国民党认为陈吉仲任内外销减少，还有莱猪、缺蛋等争议，质疑无适任，陈吉仲表示，所有外界任何批评，都会虚心接受检讨，只要是对农业部门正面的，很乐意纳为政策措施，在请各位检视，开放莱猪后却没有任何一块莱猪进来，但百亿基金让所有畜牧场、屠宰场全部更新，三个重大疫病非洲猪瘟、口蹄疫持续非疫区，传统猪瘟也在拔针，都是整个农业历史上的绩效，真的感谢所有养猪农大家的打拼，如果明年拔针成功，后年就更有机会外销日本。
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