一名网友由于喜爱吃知名披萨店的薄脆饼皮，于是将原本的松厚饼皮改成薄脆，系统却显示需要加价20元，原PO直言，不懂为什么，松厚饼皮用的面粉量不是比较多吗？薄脆用的面粉量比较少，反而要贵20，「这是不是不太符合成本概念？」不知道这是什么奇妙的概念。
文章曝光，也钓出前员工回文透露，知名连锁披萨的饼皮都是当天一大早，从面粉开始机器揉成团、分切、发酵室发酵、进冷藏。「所以你吃到的所有饼皮，原料都是同一种面粉，但是不同饼皮加的发酵粉不一样，面粉跟水的比例也不一样。」
前员工解释说道，薄脆会加价，是因为他的饼皮水量会加的特别少，所以面团会很干，要把他压薄其实需要一点人工。顺带一提，大家都觉得厚的很油，「但其实按照比例来算，薄脆饼皮加的油要比松厚的来得多」，另外最近受到好评的旧金山饼皮，是真的麻烦，他要用冰水搅拌 结束后，还要送进冷藏冰一天以后才能使用。
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