食药署「112年度冰品及配料制造业稽查专案」，总计查核68家业者，部分食品业者登录、食品追溯追踪系统及食品良好卫生规范准则(GHP)未臻完善，1家GHP经复查仍不合格，开罚6万元；1家电子申报不实、罚3万元；3家业者未设置卫生管理人员，总共开罚9万元。
另外，查核149件产品外包装标示，10件(3家)涉及标示不实，共计裁罚11万元，产品标示违规分别为台南忠鸿兴食品公司5件、台南冠南生技公司4件，桃园馥春公司中坜厂1件。
抽验117件冰品及配料产品，其中新北市巧莉公司的2件冰品(香草和芋头冰淇淋)，检出肠杆菌科超标(标准:10 CFU/g)与规定不符，开罚3万元，其余均与规定相符。
另，近期陆续发生冰淇淋等食品遭环氧乙烷污染之国际警讯及边境检验不合格事件，食药署抽验49件冰品检验环氧乙烷农药残留，均未检出。前述查获不符事项，均已由所辖卫生局依法处办完成。
食药署呼吁食品业者应落实自主管理，确保制售食品符合《食安法》相关规定；GHP不符合规定经命限期改正而届期不改正者，涉违反《食安法》第8条规定；产品经检验食品中微生物与规定不符者，涉违反《食安法》第17条规定，经命限期改正仍未改正者，可处3万元以上300万元以下罚锾；产品标示违反第28条规定，处4万元以上400万元以下罚锾。
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