农业部今下午临时举行「专案进口鸡蛋议题召开记者会」，陈吉仲强调，为了确保消费者买到鸡蛋、保护蛋农，进口鸡蛋入库存，当市场不足就从库存调出，是有史以来建立库存机制，透过国内生产+库存建立粮食安全，过去为何有5406万颗鸡蛋到期，绝对有办法可以让它到相关通路，而且在符合规定之下。
但因6、7月需求量降低，担心影响蛋农，因此到期后再去循环再利用，而针对外界质疑「我们政府大撒币」，如果农业部不执行鸡蛋专案进口政策，政府都不用出一毛钱，那可以稳定整个鸡蛋产销市场吗？可以把黑市价格解决吗？可以让消费者买到平价蛋吗？可以解决蛋荒这个问题吗？
陈吉仲强调，我们在讲政府支出，不能单看支出金额，直接说我们吸收5.6亿元，却忘了后面更大的效益，我们农业部绝对接受立法院监督，但要对社会大众报告的是，每一块钱支出有没有给大众带来效益。
以1天需求2000万颗蛋，1个月30天计，陈吉仲说，该政策3至7月总共需求30亿颗鸡蛋，如果没有这个政策，黑市价格每颗高达9元，消费者省下的支出超过2元，以30亿颗蛋，消费者就减少支出60亿元，这支出不就是效益吗，但他记者会中也强调，他会说错数字。
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