陈佑丞在脸书「陈佑丞医师・肾脏专科」指出，柚子的营养价值极高，果肉含有各种营养素，包含维生素C、钾离子、钙、磷等。其中维生素C含量是柠檬的1.5倍，还有丰富的膳食纤维可帮助消化。但是常剥了一颗柚子就全部下肚，摄取易过量超标。
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他举例，每100公克的柚子含有132.3mg 的钾离子，换算成每份柚子(5瓣)，约有215mg的钾离子，随便吃个两份(10瓣)，钾离子就超标了。陈佑丞列出一张表，柚子与10种药物会产生交互作用，平时服用安眠药、血压药、血脂药等必须留心。
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另外，常有人问「柚子与药物『间隔2小时服用』，就可以安全吗？」陈佑丞直接说「不行」，他表示，「葡萄柚或柚子抑制药物代谢的作用可长达数小时甚至两三天，因此即使间隔2小时服药，也无法完全避免。」
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因有研究发现，喝一杯240cc的葡萄柚汁，影响药物代谢长达三天 (72小时)！陈佑丞提醒，为了用药安全，应尽量避免服用葡萄柚与柚子。若真的想吃，由于交互作用与「剂量」相关，浅尝一两瓣还算安全，太多就不建议喔！
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